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可還是有一些人猶豫要不要到杭州港焙學(xué)西點(diǎn),擔心學(xué)校教的不好,怕學(xué)不會(huì ),學(xué)費太貴,擔心學(xué)成找不到好工作……于是,我們搞了個(gè)"西點(diǎn)
翻糖蛋糕的難度是很大的,需要找一個(gè)專(zhuān)業(yè)的培訓學(xué)校學(xué)習,學(xué)習效率會(huì )提高很多。翻糖,常用于蛋糕和西點(diǎn)的表面裝飾,是一種工藝性很強
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烘焙美食很多人都買(mǎi)來(lái)吃過(guò),而且不止一次兩次,相信很多人的生日都會(huì )買(mǎi)蛋糕慶祝,自己和小孩的早餐就一個(gè)面包完事了。有人捕捉到這
經(jīng)典桃酥的做法做法共10個(gè)步驟反饋1.玉米油160g+雞蛋1個(gè)+白糖100g混合。2.打勻到濃稠。3.篩入面粉400g、泡打粉3g、小蘇打2g、奶
近發(fā)現很多新手朋友們對于蛋糕是否烤熟的概念很模糊!很多時(shí)候大家都是憑感覺(jué),沒(méi)有一個(gè)判斷的標準!這也就直接導致了很多朋友的蛋
烘焙制作過(guò)程中,許多因素都會(huì )導致錯誤發(fā)生。這就是為什么有些從事10多年的烘焙師,仍然覺(jué)得自己還有很多不足。今天,向你分享烘焙
以下這些是烘焙不會(huì )告訴你的烘焙小技巧,不要小看這些,你失敗的原因可能就在其中。我們都知道烘焙制品在烘焙過(guò)程中一般會(huì )經(jīng)歷急脹
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