湘菜廚師培訓班  一年制  半年制   三個(gè)月  一個(gè)月
傳授湘西農家菜.及洞亭漁家菜等特色地方風(fēng)味菜.招 牌菜等,內容如:湘西土匪鴨.清燉土雞.回味蛇.香辣孜燃 羊排.辣子串燒蝦.木桶五香牛肉.千里飄香魚(yú).蓮蓬扣肉. 雙味魚(yú)頭王.香辣霸王蟹.干鍋茶樹(shù)菇.干鍋牛雜.干鍋手撕 雞.干鍋肥腸.鐵板牛肉剁椒回頭魚(yú).石門(mén)肥腸缽.毛氏紅燒 肉.蘿卜干炒臘肉.魚(yú)香肉絲.臘八豆燜豬蹄.酸辣脆腸.鐵 鍋飄香雞臭豆腐豬蹄.常德醬板鴨.干鍋外婆菜.野山椒炒牛肉.香辣肘骨等百余種.