學(xué)習內容
傳授燒烤原材料的選擇,初步加工。燒烤設備和器具的認識與使用維護。
培訓無(wú)煙燒烤技術(shù),肉類(lèi)燒烤原料的加工處理和腌制方法。燒烤風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。燒烤各種調料的認識及采購信息;全
燒烤店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。
講解品種:
新疆風(fēng)味烤肉、烤豬肉串、羊肉串、烤香腸、烤脆骨、烤排骨、烤雞爪、烤雞翅、烤雞腿、烤雞心、烤魚(yú)、烤蝦、烤板筋、烤饅頭、烤香菇、烤韭菜等幾十個(gè)品種
授課方式:老師一對一授課,隨到隨學(xué),包教包會(huì ),學(xué)會(huì )為止。
學(xué)習時(shí)間:一周(學(xué)會(huì )為止)
食宿問(wèn)題:提供食宿費用自理,住每月150元,食堂購卡充值消費
學(xué)校地址:武漢洪山區卓刀泉路78號(華師東門(mén)卓刀泉南路虎泉站下車(chē),虎泉大夜市附近)
乘車(chē)路線(xiàn):武昌付家坡客運站:乘715、596、538、804、66、907 宏基客運站:乘538、907路 武昌火車(chē)站:乘538、66、907路 漢口火車(chē)站:乘724路,漢口新榮村站乘516到金色華府轉724,水 廠(chǎng)乘806至“丁字橋”換乘538、804;青山乘702路到珞喻路廣埠屯 (換乘) 538路/804路/907路;漢陽(yáng)王家灣家樂(lè )福:596到“卓刀泉南路虎泉站”下車(chē)
招生接待站:武昌火車(chē)站或宏基客運站斜對面嘉葉賓館周一到周六有專(zhuān)車(chē)送到學(xué)校,接待老師在嘉葉賓館一樓中西簡(jiǎn)餐內辦公