杭州酷德蛋糕西點(diǎn)咖啡培訓學(xué)校  
               
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杭州酷德烘焙藝術(shù)蛋糕研發(fā)中心（酷德蛋糕學(xué)校）是杭州食品有限公司（*烘焙100強企業(yè)）在2009年成立的蛋糕西點(diǎn)綜合性專(zhuān)業(yè)培訓中心，我們立足于市場(chǎng)，組織了一支德才兼備的一級專(zhuān)業(yè)師資隊伍，力求傳授最有價(jià)值、最實(shí)用的蛋糕西點(diǎn)制作技術(shù)。 隨著(zhù)*經(jīng)濟的高速發(fā)展，烘焙行業(yè)得到了前所未有的商機。在烘焙行業(yè)的高速發(fā)展中，一線(xiàn)技術(shù)人員極具潰乏，*的烘焙企業(yè)技術(shù)人員嚴重不足，每年烘焙行業(yè)的技術(shù)人員缺口已達10萬(wàn)人以上，在業(yè)內已出現了很多企業(yè)重金高薪籠絡(luò )人才，這樣使得烘焙行業(yè)的*薪水線(xiàn)高于所有行業(yè)。 我中心本著(zhù)認真負責的態(tài)度，以實(shí)用為*，培養職業(yè)型、應用型人才，保證每個(gè)學(xué)員都學(xué)有所成，并*推薦工作，對于開(kāi)店創(chuàng )業(yè)的學(xué)員，終身免費技術(shù)指導，包括不定期來(lái)學(xué)校再次深造培訓，讓每個(gè)學(xué)員真正掌握烘焙的技術(shù)技能！ 我們對學(xué)員的承諾: *包教包會(huì )、*推薦工作、*終身技術(shù)指導！

烘焙西點(diǎn)面包專(zhuān)業(yè)介紹
學(xué)期 30天
培養目標 通過(guò)系統的教學(xué)，讓學(xué)員熟練掌握西式面點(diǎn)制作的基礎操作技術(shù)以及高級技巧，使學(xué)員運用所學(xué)知識解決實(shí)際生產(chǎn)的問(wèn)題，達到中、高級西點(diǎn)師的操作技能。
學(xué)習內容 理論 1.西式面點(diǎn)面包蛋糕的理論知識學(xué)習
2.西式面點(diǎn)基本功練習
3.材料知識與機器和工具的詳細講解
 實(shí)踐 1.西點(diǎn)類(lèi) 葡式蛋撻,港式蛋撻,泡芙,曲奇,手指餅干,巧克力餅,提拉米蘇,黑森林等親手操作
  2.蛋糕類(lèi) 瑞士蛋糕,橄欖蛋糕,壽司蛋糕,脆皮蛋糕，蜂蜜蛋糕,千層蛋糕,虎皮蛋糕,哈雷蛋糕.元寶蛋糕,蜂巢蛋糕,紅棗蛋糕,紅糖蛋糕,牛油蛋糕,芝士奶酪蛋糕,生日蛋糕胚等親手操作
  3.面包類(lèi)  各種軟式調理面包,布丁包,沙拉肉松包,菠蘿包,三明治,漢堡,比薩,土司,切片方包,甜甜圈,丹麥面包,法式面包,雜糧面包，毛毛蟲(chóng),椰絲包,鮮奶面包等等親手操作
  4.中點(diǎn)類(lèi) 老公餅,老婆餅,鹽酥餅,中秋月餅,核桃酥,芝麻薄餅,開(kāi)口笑,薩其瑪等親手操作
備注 1,住宿費260塊錢(qián)/月，宿舍代有熱水器，洗衣機，廚房，寬代，小區房

2,免費贈送廚師服裝一套。
普通班:學(xué)費1800元 ◆ 基礎課程:學(xué)習各類(lèi)西點(diǎn)的理論和實(shí)際操作,
◆ 進(jìn)修課程:學(xué)習30多種60余款實(shí)用面包蛋糕中、西式點(diǎn)心制作 學(xué)時(shí):20天,包學(xué)會(huì ).
高級班:學(xué)費2500元 ◆ 高級課程:學(xué)習包含以上所有內容共計40多種產(chǎn)品近百款各式實(shí)用中高檔面包蛋糕中、西式點(diǎn)心制作,包學(xué)會(huì ).學(xué)時(shí):30天,包學(xué)會(huì ).

注:精品班包含普通班，另送糕點(diǎn)師服裝一套

地址:杭州蕭山區育才路666號6樓
     杭州城站火車(chē)站坐K300路到終點(diǎn)站 杭州火車(chē)南站K652路到新橋 蕭山汽車(chē)總站坐K708到新橋
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注: 1，我們向廣*員承若包教包會(huì )，不會(huì )可以免費在學(xué)
     2.我部學(xué)員畢業(yè)后包分配工作
     3.外地學(xué)員可以報銷(xiāo)100％的硬座，50％的軟臥（飛機票除外）