經(jīng)營(yíng)面積
經(jīng)營(yíng)面積，醬香餅一般都是拿著(zhù)吃，不需要提供座位。投資不大，一般需要2—3人即可經(jīng)營(yíng)，店面可大可小，但最小需要3平方米。也可以推車(chē)經(jīng)營(yíng)。
醬香餅設備投資
1、工作臺（又稱(chēng)案子）300—1100元（不銹鋼），加上一些小用具200元。
2、餅鐺可以根據自己需要選擇任何一種。
a、電餅鐺（又叫電熱鐺、煎餅機）:電爐絲的電餅鐺500左右，電熱管的電餅鐺800-1200元/臺。
b、燃氣餅鐺（又叫燃氣熱鐺、燃氣煎餅機、燃氣烙餅機、燃氣燒餅爐、燃氣烤餅爐、燃氣烘烤爐、燃氣焗爐）1500-1900元左右/臺。
醬香餅的銷(xiāo)售
醬香餅做好后，根據顧客的需要，用刀切成扇形小塊，論秤賣(mài)斤，一般一斤五元左右，利潤60%以上，銷(xiāo)售時(shí)使用鍍膜牛皮紙袋包裝，經(jīng)濟實(shí)惠，干凈衛生，顧客可以拿著(zhù)吃，走著(zhù)吃，很適合現代人生活的快節奏。
醬香餅投資小，回報快，需求量大，市場(chǎng)廣闊，已成為眾多小吃創(chuàng )業(yè)者的*項目。
怎樣學(xué)習醬香餅
學(xué)習醬香餅，首先要進(jìn)行品嘗比較，滿(mǎn)意后再交費學(xué)習。我們毫無(wú)保留的教給學(xué)員全部配方，在專(zhuān)業(yè)師傅的親手指導下，從和面制醬到做餅煎餅，學(xué)員一手親自操作，直到熟練滿(mǎn)意，能夠出售經(jīng)營(yíng)為止。只要認真練習，一般3天左右就可以了，我們沒(méi)有限制時(shí)間，就是沒(méi)有任何基礎的，也不用擔心學(xué)不會(huì )。
培訓內容:
1.土家醬香餅發(fā)面的配比及和面手法；（多種餅發(fā)面的配比）
2.土家醬香餅培訓各種秘制醬配方及實(shí)際動(dòng)手操作；（二種醬料的制作）
3.土家醬香餅培訓制作全流程及制餅技巧；
4.土家醬香餅培訓制作設備使用維護；
5.土家醬香餅各種調料的認識及采購信息；
6.土家醬香餅店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。
學(xué)習土家醬香餅技術(shù)原價(jià)2380元現在只要1580元
