木桶飯用自然木桶蒸出的米飯香氣四溢，粒粒明亮噴香
現代人崇尚自然、追求健康、對飲食健康空前關(guān)注，原汁原味、綠色天然的鄉土飲食已成為人們最推崇的健康美食?？磯蛄藷艏t酒綠的現代人大多都有一種鄉土情結，越是土氣，越是原始，越是親切，越是喜歡。愛(ài)屋及烏，凡是跟鄉土沾上邊的美食，一下子就會(huì )成為寵兒， 而秉持鄉情、親情、健康文化營(yíng)銷(xiāo)理念的木桶飯恰恰是這樣一個(gè)寵兒，這點(diǎn)已從木桶飯迅猛發(fā)展的事實(shí)得到了有力印證。
    木桶飯其制作工藝古樸獨特，采用兩千多年前古老的原生烹調方法，選用優(yōu)質(zhì)上等大米，配以精選上等調味品，放置在荷葉上、木桶里，采用現代環(huán)保蒸汽工藝蒸煮，經(jīng)過(guò)多重工序，烹制出帶著(zhù)淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷葉蒸米飯。這樣蒸制出的原汁原味的蒸飯，高度保留了大米營(yíng)養精華蛋白質(zhì)，吃起來(lái)，一個(gè)爽字怎了得。
      木桶飯不但飯做得精致，菜湯方法也做得很考究，除了精心出品風(fēng)味獨特的秘制靚湯外，在菜肴上更是精選無(wú)公害原料，加以精心調制，逐漸朝著(zhù)濃而不膩、淡而不薄、辣而不燥、爛而不泥的風(fēng)格演變，從而形成一菜各成一味，一味各顯一性，一性各養一經(jīng)的飲食特色。
      精制的木桶飯飯質(zhì)軟、菜湯鮮、營(yíng)養高、易消化、健脾胃、食這無(wú)油膩而爽口，無(wú)葷腥而味美，使人食后齒頰留香，回味無(wú)窮，深受廣大民眾尤其是現代都市人的喜愛(ài)，實(shí)為*古老餐飲文化一道亮麗的風(fēng)景。

項目特點(diǎn)

      特色一:中餐精華，民間配方:均由民間烹制高手及多位特級廚師聯(lián)手調制而成?，F買(mǎi)現吃，或用統一的食品盒及外賣(mài)袋打包外賣(mài)。成熟模式，簡(jiǎn)單復制，輕松開(kāi)店。
      特色二:木桶蒸飯，香氣撲鼻:用天然木桶蒸出的米飯香氣四溢，粒粒晶瑩。木頭天然的香味經(jīng)過(guò)高溫烹煮，自然而然地融入到米飯里，揭蓋的那一刻，彌漫的是蒸汽、飯香和木香。同時(shí)木桶可以吸收多余的水分，讓白米飯保持柔韌的口感。
      特色三:店內無(wú)須大廚，有無(wú)廚師經(jīng)驗均可開(kāi)店。店內均為現金消費，絕無(wú)賒欠。為消費者提供舒適，衛生，快捷的就餐環(huán)境。無(wú)論在商場(chǎng)、寫(xiě)字樓、學(xué)校、醫院、還是在車(chē)站、碼頭、社區均可開(kāi)店。

培訓優(yōu)勢

      1 十幾年的老師傅執教，配菜、調味、拼裝等結合木桶飯的特色，讓每一款木桶飯充滿(mǎn)誘惑，使人胃口大開(kāi)。
      2 味型和做法傳承了名族飲食的精華，工藝則結合市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)了一種簡(jiǎn)單易行的制作模式，大大提高了生產(chǎn)效率。
      3 健康美味的特色菜肴，淳淳的木香，貼近自然的環(huán)境，讓久居在城市里的人們吃飯的同時(shí)得以放松，因此，它是城市鬧區創(chuàng )業(yè)的好項目

培訓內容

      木桶飯 ●玉米豐收木桶飯  ●泡椒小魚(yú)仔木桶飯  ●臺灣鹵板鴨木桶飯
      ●木須肉木桶飯  ●酸辣腰花木桶飯  ●湘味牛腩木桶飯
      ●辣子雞丁木桶飯  ●青豆肉丁木桶飯  ●農家小炒肉木桶飯
      ●剁椒魚(yú)頭木桶飯  ●紅燒蹄花木桶飯  ●黑椒牛柳木桶飯等等

培訓項目

       1.木桶飯經(jīng)營(yíng)設備器具與經(jīng)營(yíng)模式。
       2.各種肉類(lèi)及青菜類(lèi)原料處理方法。
       3.木桶飯各種菜的炒制技術(shù)。
       4.木桶飯各種飯的特殊加工過(guò)程。
       5.學(xué)員練習各種木桶飯的制作。
       6.投資預算分析與經(jīng)營(yíng)管理方法。

培訓時(shí)間

 不限學(xué)習時(shí)間，學(xué)會(huì )為止，包教包會(huì )。一般4天左右，根據個(gè)人掌握情況而定。

 由做3年木桶飯的師傅親自培訓，品嘗后再學(xué)更有保障