快餐是社會(huì )進(jìn)步與經(jīng)濟發(fā)展到一定階段的必然產(chǎn)物，是食品工業(yè)向餐飲業(yè)滲透，餐飲業(yè)走向科學(xué)化、食品科學(xué)的科學(xué)創(chuàng )造與烹飪技藝的藝術(shù)創(chuàng )造相結合的產(chǎn)物。改革開(kāi)放以來(lái)，以美國肯德基有限公司在*開(kāi)業(yè)為起點(diǎn)，標志著(zhù)*市場(chǎng)上出現了現代快餐，繼而多種西式快餐紛紛闖入國門(mén)，使*人認識到了什么是快餐；同時(shí)，洋快餐作為*快餐市場(chǎng)的一部分，不僅豐富了人們的飲食生活，也為*快餐業(yè)的發(fā)展提供了有益的借鑒。以原國內貿易部飲食服務(wù)司、國內貿易局服務(wù)消費司、*烹飪協(xié)會(huì )快餐專(zhuān)業(yè)委員會(huì )為行業(yè)主管*的引導與扶持，多種中式快餐也紛紛登場(chǎng)，形成了傳統與現代、中式與西式、高檔與低檔快餐并存的格局。西式快餐的引入，中式快餐的起步和探索，大大繁榮了*快餐市場(chǎng)。進(jìn)入20世紀90年代以來(lái)，快餐業(yè)的營(yíng)業(yè)額一直保持在20％的增長(cháng)率，占整個(gè)餐飲業(yè)的1／5～1／4，快餐的消費與供應市場(chǎng)已經(jīng)初步形成。在沿海以及內陸一些經(jīng)濟發(fā)達地區及旅游城市，快餐已經(jīng)成為出差旅游、商務(wù)往來(lái)等流動(dòng)人口和工薪階層、學(xué)生等人群在外就餐的優(yōu)先選擇。因此，本公司在瀏陽(yáng)蒸菜、香味煲仔飯、木桶飯、原生態(tài)瓦罐快餐的基礎上隆重推出現炒快餐系列。

    現炒快餐系列產(chǎn)品有:榨菜肉絲、尖椒肉絲、涼瓜肉片、香川回鍋肉、茄子肉末、紅燒肉、鼓汁排骨、香芹臘肉、梅菜扣肉、干豆角臘肉、香干肉片、麻婆豆腐、紅椒豬肚、冬菇滑雞、火爆雞丁、尖椒雞雜、酸辣雞雜、涼瓜牛肉、蘿卜牛腩、水煮牛肉、紅燒鯉魚(yú)、尖椒魚(yú)塊、豆腐煮魚(yú)等50多種。全程由從事餐飲行業(yè)20余年的老師手把手一對一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作。同時(shí)在原材料的采購、設備的購置、店鋪的管理、經(jīng)營(yíng)的方法、店面的設計都有專(zhuān)業(yè)人士指導。讓您輕松開(kāi)店，無(wú)后顧之憂(yōu)。

       我們的現炒快餐技術(shù)，面授技術(shù)學(xué)費統一2180元，學(xué)期5-7天，食宿30元/天，包教包會(huì )、直到學(xué)會(huì )為止。讓我們共同努力，在奔騰呼嘯的餐飲行業(yè)中一起托起*快餐業(yè)的明天。

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