烤泠面，東北一帶地方特色小吃。有碳烤、鐵板烤和油炸三種味道個(gè)有差異。冷面松軟可口醬香撲鼻，吃起來(lái)很勁道，鮮辣醇香。炸冷面有不同的火候講究，火小的松軟，火大的脆爽可口。
發(fā)源地為黑龍江省密山市市區內，烤冷面的源起于1999年前后，相傳是位于密山市第二中學(xué)后門(mén)（當年）
特色烤冷面集合(19張)，一蓋姓中年男子(朝鮮族）發(fā)明(這點(diǎn)有待于考證，當年發(fā)現它的時(shí)候已經(jīng)遍布大街小巷了，沒(méi)人具體知道是誰(shuí)發(fā)明的)。另一種說(shuō)法烤冷面發(fā)源于黑龍江省牡丹江市。牡丹江烤冷面制作方法頗多，很多其他地方的商販也認同烤冷面發(fā)源于牡丹江的說(shuō)法。
新鄉百味源小吃培訓學(xué)校面食主營(yíng)項目:1:蘭州拉面2:安徽板面3:烤冷面4:香辣面5:羊肉燴面6:山西刀削面
7:炒面8:擔擔面9:茄汁面10:炸醬面11:武漢熱干面12:油潑面13:粉漿飯14:新疆拉條15:臊子面16:蕎麥面
       公司名稱(chēng): 新鄉百味源小吃培訓連鎖有限公司
       財富熱線(xiàn):          0373-
       聯(lián) 系 人:李老師　　　在線(xiàn)ＱＱ:
       郵    箱
       詳情請登錄公司官方網(wǎng)站:
       公司地址:河南省新鄉市解放路南路南橋派出所南臨即到
       乘車(chē)路線(xiàn):新鄉市火車(chē)站坐188路.186路.3路車(chē)冷庫下車(chē)，南橋派出所南臨即到 。  
                [公司有商務(wù)專(zhuān)車(chē)接送 請撥打聯(lián)系電話(huà)]