新鄉百味源小吃培訓學(xué)校特色火鍋培訓，主要傳授牛肉火鍋、羊肉火鍋、三鮮火鍋、魚(yú)頭火鍋、狗肉火鍋、啤酒鴨火鍋、香辣排骨火鍋、酸菜魚(yú)火鍋、鴛鴦火鍋、、牛雜火鍋、肥腸火鍋、野生菌火鍋、香辣蝦特色火鍋、麻辣涮鍋、片片魚(yú)火鍋。及火鍋底油和高湯的做法。

傳授種類(lèi)1、火鍋配方中的香料的識別 2、火鍋蘸醬碟的制作方法 3、火鍋清油的底料的炒制技術(shù) 4、火鍋老油的底料的炒制技術(shù) 5、火鍋高湯、清湯的熬制方法 6、火鍋味型的對鍋技術(shù) 7、火鍋老油的燜油、回油、煉油、翻油、洗油等的處理 8、老師知道學(xué)員親自動(dòng)手操作并對學(xué)員作品點(diǎn)評、結業(yè) 9、后期電話(huà)輔導，開(kāi)店疑難問(wèn)題解決

特色名吃:蘭州拉面、羊肉燴面、砂鍋燴面、山西刀削面、安徽板面、四川擔擔面、北京炸醬面、雞蛋手搟面、揚州炒飯、牛肉餃子、重慶火鍋、南京鴨血粉絲、九州香排骨、羅鍋香醬肉、酸菜魚(yú)、水煮魚(yú)、新疆大盤(pán)雞、五香醬牛肉,九九鴨脖，骨里香燒雞、瘋狂饞嘴鴨、潮州鹵肉、 五香豬蹄 、麻辣雞爪、 麻辣雞頭 、德州扒雞 、干鍋香辣蝦、 一絕炒雞 、香鍋紅油鴨、紅油野兔火鍋 、奇香狗肉火鍋、紅燜羊肉（新鄉一絕）臭豆腐技術(shù)

承諾:我們一次性收費，隨到隨學(xué)，現場(chǎng)教學(xué)，自己動(dòng)手操作,老師在旁邊指導，一對一的講解，包教包會(huì )，管吃管住 ，讓你學(xué)會(huì )學(xué)好學(xué)滿(mǎn)意，您開(kāi)業(yè)我們老師指導，免費技術(shù)咨詢(xún)升級, 終身免費技術(shù)支持服務(wù)。學(xué)不會(huì )不收學(xué)費。收費合理，莫失良機。

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