安徽合肥公共營(yíng)養師培訓中心——*公共營(yíng)養師培訓

一、公共營(yíng)養師就業(yè)前景——未來(lái)的強制準入的工種
      公共營(yíng)養師作為*人力資源和和社會(huì )保障部第四批新職業(yè)于2005年第三季度職業(yè)發(fā)布會(huì )上正式發(fā)布新的*職業(yè)，據勞動(dòng)和社會(huì )保障部印制并發(fā)布的《公共營(yíng)養師*職業(yè)標準》（*勞動(dòng)社會(huì )保障出版社出版發(fā)行，2007年4月1日*次印刷），其職業(yè)定義:從事公眾膳食營(yíng)養狀況的評價(jià)與指導、營(yíng)養與食品安全知識傳播，促進(jìn)國民健康工作的專(zhuān)業(yè)人員。

二、職業(yè)概況
公共營(yíng)養師是*人力資源和社會(huì )保障部頒布的第4批新職業(yè)之一。是應社會(huì )、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專(zhuān)業(yè)知識技能培訓，通過(guò)*考試認證，取得從業(yè)資格（勞部發(fā)[1994]98號文件第六條規定“勞動(dòng)部負責以技能為主的鑒定和證書(shū)的核發(fā)與管理”），從事?tīng)I養咨詢(xún)、營(yíng)養測評、營(yíng)養指導、營(yíng)養宣教、營(yíng)養管理以及從事?tīng)I養教學(xué)與科研工作、營(yíng)養與食品安全知識傳播的特殊職業(yè)者，是促進(jìn)社會(huì )公眾健康工作的專(zhuān)業(yè)人員。
目前，我國的營(yíng)養專(zhuān)業(yè)人才十分緊缺，公共營(yíng)養師的就業(yè)前景非常廣闊。預計未來(lái)3~5年，隨著(zhù)《國民營(yíng)養條例》這一法規的實(shí)施，營(yíng)養師的缺口可能達50萬(wàn)以上，5~10年后*可能需要100萬(wàn)或更多不同級別、不同分工的各種營(yíng)養師！
考試介紹
根據*人民共和國勞動(dòng)和社會(huì )保障部《關(guān)于開(kāi)展營(yíng)養師統一鑒定的通知》，06年開(kāi)始在*推行營(yíng)養師認證考試，從業(yè)者必須經(jīng)過(guò)相應培訓并取得證書(shū)后方可上崗。
考試發(fā)證
參加本職業(yè)本等級正規培訓，達到規定標準學(xué)時(shí)數，并經(jīng)理論知識考試和專(zhuān)業(yè)等考核，成績(jì)合格者，頒發(fā)*人民共和國勞動(dòng)部公共營(yíng)養師*證書(shū)，實(shí)行統一編號、統一登記、統一管理，可網(wǎng)上查詢(xún)，*通用，終生有效，不需年審，出國換證有效。

三、就業(yè)方向
職業(yè)類(lèi)營(yíng)養師:在企業(yè)、學(xué)校和幼兒園做專(zhuān)職營(yíng)養師，或自行創(chuàng )辦營(yíng)養咨詢(xún)公司；
醫藥類(lèi)營(yíng)養師:主要從事藥品流通環(huán)節的營(yíng)養指導，臨床營(yíng)養護理保健工作；
保健類(lèi)營(yíng)養師:主要從事?tīng)I養保健產(chǎn)品的生產(chǎn)、代理及銷(xiāo)售工作；
餐飲類(lèi)營(yíng)養師:主要從事餐飲酒店高級管理、職業(yè)點(diǎn)菜師、高級行政總廚及廚師工作；
食品類(lèi)營(yíng)養師:主要從事食品、快餐、保健品等研發(fā)、生產(chǎn)、代理和銷(xiāo)售工作；
職業(yè)營(yíng)養講師:在食品、醫療保健等行業(yè)從事?tīng)I養健康教育、課題研究和培訓工作；
咨詢(xún)類(lèi)營(yíng)養師:為美容院、健身中心、社區、企業(yè)家、職業(yè)經(jīng)理人、高收入家庭、疾病患者等提供 個(gè)性化的營(yíng)養咨詢(xún)服務(wù)等等。