粵菜即廣東地方特色菜，也是我國八大名菜之一，它以獨特韻味在在國內外享有盛譽(yù)?；洸酥?代表性的菜是--鹽焗雞。

鹽焗雞，它原創(chuàng )于廣東潮州一帶。300多年前潮州沿海的鹽場(chǎng)，有人把熟雞用紗紙包好放入鹽堆腌儲，這種雞肉鮮香可口，別有風(fēng)味。他們采用此菜款待尊貴的客人，并流傳至今。

“百味源”鹽焗雞，采用古老的鹽焗方法，加入西方烹調技術(shù)和現代人生活品味進(jìn)行深加工，*家養或山上用蟲(chóng)草谷物群養的雞，采用特級專(zhuān)用的碘鹽、醬、醋和十幾種滋補中藥材為輔佐，再經(jīng)古方秘制，鹽焗精致而成；色澤金黃、肉質(zhì)鮮甜、口感爽滑、鹽香味持久不油膩、營(yíng)養豐富、溫補培元、四季皆宜，連雞谷都有香味，吃完手上還留著(zhù)一股香氣久久不散。

“百味源”鹽焗雞系列產(chǎn)品有:手撕鹽焗雞、鹽焗雞、鹽焗鴨、鹽焗鳳爪、鹽焗雞翅……