披薩餅培訓-武漢學(xué)比薩技術(shù)-文昌比薩培訓就是好

武漢文昌披薩培訓

原料: 2罐冷藏的比薩面團、1/2-3/4杯碎莫澤雷勒干酪(分散使用)、3/4杯撕碎了的monterey jack(不知道是什么， 知道得說(shuō)一聲)、3/4杯碎切達干酪、3/4杯碎波蘿伏洛干酪、2湯匙碎帕爾馬干酪、2湯匙碎romano、你可選擇的頂層加料(意大利重辣硬香腸，鈴辣椒，橄欖，等等)、1罐比薩醬汁

步驟:

1.把烤箱預先加熱到475f。

2.在撒了薄薄的一層面粉的面板表面，用蘸有面粉的搟面杖搟開(kāi)面團使之成為14英寸厚的餅 。把面餅放在一個(gè)提前抹了油的有孔的平底鍋(12 英寸)。用小刀將餅弄成在平底鍋的直徑內適合的整齊面團。然后，在每半英寸面團用叉子刺透來(lái)阻止氣泡 (這將最終是你的頂部酥皮)。

3.先把這個(gè)酥皮提前在烤箱里烘烤5分鐘，從平底鍋一開(kāi)這個(gè)外殼酥皮，然后把它放在有網(wǎng)的盤(pán)碟加上冷卻。

4.用一樣的方法為平底鍋準備第二外殼酥皮，但是用轉動(dòng)的面棒移除平底鍋邊緣上多余的面渣。用叉子刺透。把3/4杯莫澤雷勒干酪和其余的干酪勻稱(chēng)地薩在這層外殼上，然后把*層酥皮放在他們上面。

5.把比薩醬汁(1/2杯)勻稱(chēng)的撒在*層酥皮上，后散上你的選擇的頂層加料，以肉開(kāi)始，然后蔬菜。*加2杯莫澤雷勒干酪。

6.烘烤12～15分鐘，或者到干酪完全溶化并且呈金褐色為止
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咨詢(xún)電話(huà): 聯(lián)系人:張老師

學(xué)校地址:武漢洪山區卓刀泉路７８號（華師東門(mén)卓刀泉南路虎泉站，虎泉地鐵A出口附近）
乘車(chē)路線(xiàn):乘715、596、538、804、66、907、724路、596、到“卓刀泉南路虎泉站”下車(chē)

上虎泉天橋，下去后直走150米，右拐巷內30米即到；乘地鐵２號線(xiàn)，虎泉站下車(chē)，Ａ出口出站，向左拐*個(gè)巷子口向內３０米即是