火鍋作為民間流行的美食，流行于*各地，火鍋餐飲方便快捷的大眾化特色被消費者接受和喜愛(ài)?；疱伒钠鹪粗两裆袩o(wú)定論。但自有人類(lèi)飲食器皿誕生之時(shí)，便有以火燒鍋，以水導熱，煮熟食物的烹調方法?；疱伄a(chǎn)品操作簡(jiǎn)單，成本低廉，堪稱(chēng)餐飲行業(yè)*潛力項目之一。
火鍋的種類(lèi):
冷鍋魚(yú)火鍋 肥?；疱?啤酒鴨火鍋 海底撈火鍋 火鍋雞 火鍋底料 魚(yú)火鍋 回轉火鍋  小火鍋  自助火鍋 驢 肉火鍋 紅燜羊肉火鍋 牛雜火鍋 狗肉火鍋 大骨頭火鍋  羊蝎子火鍋  海鮮火鍋 魚(yú)頭火鍋  串串香火鍋  10元小火鍋 雞公煲火鍋 酸菜魚(yú)火鍋  涮羊肉火鍋 涮牛肚

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