據有河間獨特風(fēng)味的“大火燒夾驢肉”是河北省河間市漢族傳統名吃。在驢肉的各種吃法中，數驢肉火燒最為常見(jiàn)，而在驢肉火燒中，數河間的驢肉火燒為上品。驢肉性溫，具有補氣養血、益精壯陽(yáng)、滋陰補腎、利肺作用，尤其是對止煩、安神清腦有獨到效果，用驢骨熬湯可“治多年消渴（即糖尿?。?。驢肉火燒:俗話(huà)說(shuō)，天上龍肉，地下驢肉?？梢?jiàn)驢肉的地位。

新鄉市百味佳藺氏餐飲培訓學(xué)校
網(wǎng)址:
聯(lián)系電話(huà):                          
聯(lián) 絡(luò ) 人: 劉老師       
      
地   址:河南省新鄉市火車(chē)站乘3路108路188路186路到孟營(yíng)西下車(chē)即到（儲貿大市場(chǎng)東臨）
乘車(chē)路線(xiàn):新鄉市火車(chē)站乘3路、108路、180路、183路、186路、188路公交車(chē)到孟營(yíng)西下車(chē)即到（儲貿大市場(chǎng)東臨）