聯(lián)系電話(huà):

御廚烹飪學(xué)校（西餐基礎班）

學(xué)習

內容

1.了解西餐概念及西餐在*的發(fā)展方向

4.三明治及漢堡制作工藝

2.原料 與用具的講解

5.排盤(pán)技巧和常用的西餐菜

3.調味與腌制基本常識

6.成本核算

實(shí)踐

內容

1.怎樣制作沙拉

5.原料及原料加工

2.如何了解千島醬與法拉醬制作

6.法式及意大利烹飪區別

3.制作煎和炸的區分

7.制作黑醬汁菜式制作工藝

4.洋蔥汁菜式制作工藝

8.傳授西餐內醬和海鮮制作

培養

目標

培養學(xué)員掌握豐富的理論知識與實(shí)踐操作技能知識，精通西餐的各種調味技

術(shù)，不同檔次的宴席知識有所了解，能在大型西餐企業(yè)*任職

收費

6500元/三個(gè)月，3500元/一個(gè)月

開(kāi)學(xué)

時(shí)間

隨到隨學(xué)  隨時(shí)報名隨時(shí)開(kāi)課

備注

（一個(gè)月基礎班）推薦就業(yè)，可考初級證
（三個(gè)月基礎班）推薦就業(yè)，可考*級證書(shū)，在校學(xué)習2個(gè)月，單位實(shí)習1個(gè)月。