盈香居鍋仔培訓
盈香居現面向 湖南（長(cháng)沙湘潭衡陽(yáng)邵陽(yáng)岳陽(yáng)張家界懷化常德益陽(yáng)郴州永州）河南河北山東山西陜西*招生
盈香居鍋仔里面的湯在酒精爐的熏陶下，是越來(lái)越香，越來(lái)越濃的。老少皆宜，通俗易學(xué)的鍋仔蘿卜牛腩鍋仔。那湯，那嬌嫩的牛腩配以白蘿卜，絕頂好吃。主要還是湯，放入被廚師加工蒸煮了七、八個(gè)小時(shí)的白胡椒粒，端上桌，濃香四溢，久久不肯散去的，讓你的筷子不由得隨著(zhù)鍋仔的四周打轉，就算是鍋仔里的實(shí)物一絲不剩了，也要喊上一句“服務(wù)員，加湯”！　
　最近，盈香居鍋仔家族又添了新成員，以湖南、湖北和貴州菜為代表的干鍋系列。所謂干鍋，就是采用不沾鍋的用具，鍋的形狀和鍋仔的類(lèi)同，只是略大一些，
成菜無(wú)湯汁，并以濃郁的姜蔥味料及秘制醬汁佐味。上席之后佐以少量的啤酒，用小火加熱，且要用特制的勺子翻動(dòng)，可謂獨具一格。
盈香居鍋仔這種食法，能讓顧客充分體會(huì )到自己動(dòng)手的樂(lè )趣，并且可以充分體會(huì )到各類(lèi)肉料在鍋中滋滋作響的美妙聲響和姜蔥醬汁的特殊鍋氣，更加誘發(fā)食客的食趣和食欲。其代表為干鍋仔雞，干鍋狗肉、干鍋野味等等。

盈香居鍋仔精品培訓項目有鍋仔飯，羊肉鍋仔 牛肉鍋仔 鍋仔羊肉 什錦鍋仔 排骨鍋仔 特色鍋仔 牛肉鍋仔 攬鍋菜 豆腐鍋仔蘑菇鍋仔 肥腸鍋仔 香辣牛肚鍋仔 小雞鮮菇鍋仔 肉勾雞燉豆角鍋仔 酸菜白肉鍋仔 香辣牛肚鍋仔 雜碎鍋仔 茶樹(shù)菇鍋仔 牛肉燉柿子鍋仔 冬瓜排骨鍋仔 羊肉粉絲菠菜鍋仔 香汁蝦鍋仔等等