紅燜羊肉羊蝎子火鍋培訓
紅燜羊肉是飯店的主打菜，以肉嫩、味鮮、湯醇、深受各路食客的極大好評，很快便風(fēng)靡牧野。一些頭腦精明

者也抓住這一個(gè)大商機，由食客變成了大老板。紅燜羊肉很快便紅遍中原大地，闖進(jìn)京都，成了名聞遐邇的一

道新品菜。在最鼎盛的1995年，新鄉、鄭州等地出現“紅燜炊煙浩蕩處，今日早市沒(méi)有羊”的奇特景觀(guān)。

新鄉盈香居紅燜羊肉制作講究:選用內蒙古大草原新鮮羊肉，配以精心研制的祖傳配料，有效地去除了羊肉膻

味，增加香味。特點(diǎn)是:上口筋、筋而酥，酥而爛、肉不膩，湯紅不辣、原汁原味、純香不膻。為了每一個(gè)學(xué)

員能夠把正宗的技術(shù)學(xué)好，掌握好，對每一個(gè)學(xué)員的負責，需要來(lái)人親自參加現場(chǎng)實(shí)地培訓，老師手把手的教

，學(xué)員親自動(dòng)手操作學(xué)習，實(shí)習，實(shí)踐相結合，保證學(xué)員回去自己就能開(kāi)店經(jīng)營(yíng),終身免費技術(shù)升級。店面現

場(chǎng)培訓，名師傳授，吃住免費，包教包會(huì )，時(shí)間不限，學(xué)會(huì )為止

盈香居培訓的項目有:醬大骨頭火鍋，巴奴火鍋，牛肚火鍋，涮牛肚火鍋，小肥羊火鍋，老北京涮羊肉火鍋，

羊三寶火鍋，菌湯火鍋，毛肚火鍋，皇城老媽火鍋，海底撈，麻辣火鍋，川味火鍋，重慶火鍋，魚(yú)湯火鍋，老

碼頭火鍋，蜀九香火鍋，小板凳火鍋 十元自助小火鍋，紅燜羊肉火鍋，羊蝎子火鍋技術(shù)

盈香居紅燜系列培訓:紅燜羊肉，紅燜羊排，紅燜肘子，紅燜大蝦，紅燜豬蹄，紅燜鴨，紅燜兔肉，紅燜狗肉

，紅燜牛肉，紅燜雞塊，紅燜帶魚(yú)，紅燜魚(yú)頭，紅燜鯉魚(yú)，紅燜羊蝎子，紅燜牛腩