廣州哪里有正宗重慶烤活魚(yú)培訓，重慶烤活魚(yú)培訓哪里好？重慶烤活魚(yú)配方無(wú)保留，當然選擇廣州味之興重慶烤活魚(yú)培訓中心，烤活魚(yú)技術(shù)配方毫無(wú)保留全部傳授，大師級烤活魚(yú)師傅全程一對一培訓，實(shí)際操作，讓你從門(mén)外漢變成重慶烤活魚(yú)大師，學(xué)會(huì )為止，配方精確，全部精確到1克，就算是新手，看著(zhù)電子稱(chēng)和配方，一樣可以做出和師傅一樣的美味重慶烤活魚(yú)，保證學(xué)員真正學(xué)到開(kāi)店賺錢(qián)的技術(shù)。務(wù)求每個(gè)學(xué)員都高興而來(lái)，學(xué)成而歸。
味之興重慶烤活魚(yú)口味有香辣、麻辣、酸辣等?？谖墩?，口感獨特，香味濃郁。為什么味之興重慶烤活魚(yú)會(huì )有這樣的好口味，因為我們有專(zhuān)業(yè)的研發(fā)團隊，對每個(gè)技術(shù)，每種配料，每樣食材進(jìn)行研究，所有產(chǎn)品都是精髓，這樣才使得我們的學(xué)員在創(chuàng )業(yè)的過(guò)程中少走彎路，成功創(chuàng )業(yè)那是必然的。
提到重慶烤活魚(yú)，人們頭腦中一閃而過(guò)的往往是巴掌大的活魚(yú)或干魚(yú)，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調料，烤熟即食?，F在流行的川式烤魚(yú)卻與傳統燒烤做法有著(zhù)明顯的不同，它采用“先烤后燉”的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據說(shuō)川式烤魚(yú)的由來(lái)是從非洲傳來(lái)的，一名捕到魚(yú)的非洲土著(zhù)，烤了很久魚(yú)還未熟，便把那條魚(yú)加入湯汁調味料邊吃烤，發(fā)現比以往任何時(shí)候都鮮美，從此就有了這道美味，烤活魚(yú)相傳已有千余年歷史。
培訓費:1380;元
授課流程:
1、烤魚(yú)秘制老油的制作.
2、烤魚(yú)秘制香油的制作。
3、市場(chǎng)采購的方法與技巧
4、魚(yú)的宰殺及前期處理
5、魚(yú)的腌制方法與調料的配置
6、魚(yú)的烤制方法、溫度的控制、調料的使用技巧
7、鍋底的調制及各種味型的配方
8、成品的調配，學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)際操作---師傅點(diǎn)評----做出合格成品---結業(yè)。
9、后期技術(shù)輔導、開(kāi)店所需設備采購指導。

歡迎您到我公司來(lái)考察，我們將熱情地為您服務(wù)，如果您覺(jué)得我們的特色口味適合您的要求、教的經(jīng)營(yíng)模式能幫到您，您再考慮報名培訓學(xué)習。如果您覺(jué)得我們哪一方面或多個(gè)方面達不到您的要求標準，不適合您，希望您提出寶貴的意見(jiàn)，讓我們攜手共進(jìn)、同謀發(fā)展，為你的餐飲店賺錢(qián)保駕護航！ 味之興餐飲總部小吃餐飲培訓