味鴨脖——韌勁耐嚼 麻辣相宜，鴨脖子是活肉，頭頸等部位鍛煉的非常有韌勁。絕味鴨脖連骨髓都是香飄四溢，味道奇佳。食用之時(shí)，可先洗凈手，用拇指和食指夾起一小塊絕味鴨脖，沿順時(shí)針?lè )较蚣毤氁聻閿挡欢嗟墓穷^縫中的肉，建議吃完肉后將其骨髓吸出。
絕味鴨翅——肉質(zhì)豐富 美味可口。吃絕味鴨翅的訣竅:*吃的就是那幾根又細又長(cháng)的骨頭。因為鹵味已經(jīng)進(jìn)入到骨髓里，把骨頭周邊的肉吃光之后，一定要咬斷細骨，把里面的骨髓吸出來(lái)，那里才是絕味鴨翅*吃的地方。享受拉扯鴨翅上筋肉的快感，滿(mǎn)溢的鹵熏麻辣香氣，充斥在口中，使人久久不能忘懷。
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味之興絕味鴨脖培訓內容

培訓內容鴨系列:絕味鹵鴨脖、絕味鹵鴨頭、絕味鹵鴨翅、絕味鹵鴨舌、絕味鹵鴨腸、絕味鹵鴨胗、絕味鹵鴨掌、絕味鹵鴨架等

素菜類(lèi):絕味鹵毛豆、絕味鹵藕片、絕味鹵香干、絕味鹵海帶、絕味鹵土豆、絕味鹵蘿卜干、絕味鹵花生米等

味之興絕味鴨脖培訓學(xué)費只要2500元，直接傳授技術(shù)和配方，一對一培訓，實(shí)際操作，學(xué)會(huì )為止。

培訓課程安排
1.絕味鹵鴨脖加工器具、設備的使用方法與采購途徑。

2.加工絕味鹵鴨脖所需香辛料、麻辣料的認識及使用方法。

3.培訓絕味鹵鴨脖鹵水的的制作及保養。

4.絕味鹵鴨脖鹵水的調味方法與技巧.

5.培訓絕味鹵鴨脖的選材及腌制處理方法。

6.絕味鹵鴨脖及各種鴨雜的煮制時(shí)間與技巧.

7.絕味鹵鴨脖烤制技巧.
本部承諾:
一:手把手來(lái)教學(xué)，讓你充分的感受學(xué)習的過(guò)程以保證學(xué)習出來(lái)的效果。
二:學(xué)會(huì )為止，不規定學(xué)習時(shí)間，一對一培訓，實(shí)際操作。
三:一般需要學(xué)3-5天，本部所有課程都是實(shí)操，可以縮短很多時(shí)間，而且學(xué)出來(lái)的效果和師傅做的是一樣的。
四:畢業(yè)后需要開(kāi)店的原料在當地便可購買(mǎi)，不受本部的限制，畢業(yè)后你所學(xué)的技術(shù)配方單也會(huì )傳授給你，學(xué)員們只要按照配方單上的原來(lái)名稱(chēng)在當地便可買(mǎi)到。


廣州味之興創(chuàng )業(yè)培訓基地專(zhuān)業(yè)的飲品、小吃、燒臘培訓基地，所有培訓項目均由行業(yè)技術(shù)名師手把手、一對一授課，全程實(shí)操訓練學(xué)習。技術(shù)過(guò)硬價(jià)格優(yōu)惠，簽訂包教包會(huì )培訓合同。歡迎各地學(xué)員前來(lái)考察。

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