調酒師時(shí)尚職業(yè)班（包括英式調酒2700元和花式動(dòng)作3200元）

學(xué)制五個(gè)月 學(xué)費5300元

適應人群:致力于從事酒吧,酒店工作者,高中畢業(yè)生,*生,海外打工,出國留學(xué),敢自我挑戰者,在校學(xué)生,興趣愛(ài)好,開(kāi)店人士需要考取中高級調酒師資格證者

學(xué)習內容:

英式部分:

1、雞尾酒的概述;

2、雞尾酒的調制要求與方法;

3、雞尾酒的調制步驟和裝飾物的制作;

4、百種雞尾酒配方的講解;

5、雞尾酒的調制與品嘗;

6、酒吧工作程序和服務(wù)標準;

7、六大基酒及名品的詳解;

8、開(kāi)胃酒、利口酒、甜食酒及名品的詳解;

9、*白酒詳解;

10、酒吧的組織機構;

11、酒吧各崗位的工作內容及標準;

12、*酒吧服務(wù)理念的講解;

13、葡萄酒的常識與發(fā)展;

14、葡萄酒的種植及種類(lèi);

15、香檳、冰酒的分類(lèi)與名品詳解及飲用;

16、葡萄酒的飲用及服務(wù);

17、子彈和試管類(lèi)雞尾酒配方講解;

18、流行火焰雞尾酒實(shí)操;

19、雞尾酒會(huì )、冷餐會(huì )、品酒會(huì )等的籌備策劃與管理;

20、*英式調制雞尾酒服務(wù)標準;

21、水果拼盤(pán)的教學(xué)

花式部分:

1、單瓶二套動(dòng)作;

2、加里安奴單瓶一套動(dòng)作;

3、加里安奴一瓶一壺一套動(dòng)作;

4、一瓶一壺六套動(dòng)作;

5、二瓶動(dòng)作二套;

6、兩壺一瓶二套動(dòng)作;

7、二瓶一壺三套動(dòng)作;

8、二瓶二壺一套動(dòng)作;

9、三瓶動(dòng)作十二套;

10、四瓶五套動(dòng)作;

11、五瓶?jì)商?

12、一二三瓶火瓶一套;

13、吞火、噴火、火杯、燃焰技巧學(xué)習。

適應領(lǐng)域:中型酒吧,中高級會(huì )所,各種花式酒吧,演藝酒吧,西餐廳

武漢HOH咖啡調酒茶藝學(xué)校長(cháng)年提供專(zhuān)業(yè)咖啡師、調酒師、茶藝師等專(zhuān)業(yè)培訓；興趣、就業(yè)、開(kāi)店指導；承接雞尾酒會(huì )策劃、咖啡冷餐飲品、花式調酒表演、茶藝表演；認證。歡迎有志于本行業(yè)人士來(lái)校參觀(guān)報名學(xué)習！