*的鹵菜市場(chǎng)向來(lái)是一塊大的蛋糕，十三億人一日三餐龐大的市場(chǎng)需求，家庭、食堂、飯店、酒店無(wú)處不在的消費市場(chǎng)，數千座城鎮可開(kāi)發(fā)數萬(wàn)家門(mén)店的市場(chǎng)空間，從古至今，鹵味熟食是老百姓最喜歡的食品，不分群體，老少咸宜。中、晚餐、夜市大排擋均受到老百姓的歡迎,但同時(shí)也是商家眼中的一塊大肥肉。    這使我們不少想創(chuàng )業(yè)的朋友蠢蠢欲動(dòng)，但是高昴的加盟費卻使我們的朋友望而卻步，但是你有沒(méi)有想過(guò)凡有菜市場(chǎng)或農貿市場(chǎng)的地方或附近、副食超市專(zhuān)柜或門(mén)面、居民小區門(mén)面等都是鹵菜的*地址。店面面積只需5-20平方米，租金低，裝修風(fēng)格有特色但成本低。我們一改傳統加盟公司的高加盟費，使中心投資人有心無(wú)力的狀況，僅收1600元的技術(shù)轉讓費，使所有投資人都能承受得起，而這些人也是社會(huì )的主流群體。我們手把手的傳授方法給創(chuàng )業(yè)者，讓他們自己掌握熟食技術(shù)的秘方與工藝流程，自主動(dòng)手做，可以開(kāi)夫妻店、街邊店，最多只需雇服務(wù)員一人，減小投資壓力。    東莞市食為先小吃技術(shù)創(chuàng )業(yè)培訓中心所教學(xué)內容主要分為三大類(lèi)別:正宗香鹵系列、地道川菜涼菜、經(jīng)典辣鹵系列，百余款菜。產(chǎn)品經(jīng)過(guò)數十種名貴中草藥材和絕頂香料秘制,在傳統的加工過(guò)程中加入高科技飄香滴劑,香飄四溢、現鹵現賣(mài)，百米聞香而來(lái)，色澤金黃、食之回味無(wú)窮，真正是無(wú)激素、無(wú)防腐劑、口感新奇、色鮮味濃的特色綠色食品，以色香味形俱佳挑戰市場(chǎng)，滿(mǎn)足廣大美食客的需求。我們將教會(huì )學(xué)員紅白鹵水配方及調制方法、原料的選用、原料鹵制前的加工處理、原料的鹵制、鹵菜的保管、鹵菜的食法、鹵水的保管、注意事項、東西南北不同地域口味的調和處理。本中心還免費贈送五香鹵、醬香鹵、潮汕鹵等熟食技術(shù)的制作方法，使項目豐富，為了讓更多的學(xué)員立足于市場(chǎng)。