高級公共營(yíng)養師招生簡(jiǎn)章

隨著(zhù)我國經(jīng)濟和社會(huì )的發(fā)展，人們在追求豐富物質(zhì)生活的同時(shí)，對科學(xué)合理的膳食結構的要求也越來(lái)越高。日本法律規定，100人以上的食堂必須配備1名營(yíng)養師，這項舉措是日本成為世界上人均壽命最長(cháng)*的主要原因之一。近年來(lái)，我國開(kāi)始重視營(yíng)養問(wèn)題，已將營(yíng)養立法提到了議事日程，要求區級醫院、社區服務(wù)中心等都需要懂臨床又懂營(yíng)養的專(zhuān)業(yè)醫師；養老院也需要配備營(yíng)養師。而目前我國現有營(yíng)養專(zhuān)業(yè)人員還不到4000人，每30萬(wàn)人才擁有一名營(yíng)養師，與發(fā)達*相比差距很大。權威機構預測，營(yíng)養師職業(yè)將是我國新世紀最熱門(mén)的職業(yè)之一，專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生將有非常廣闊的就業(yè)前景。
　　一、招生對象
　　在校成年學(xué)生、從事或準備從事?tīng)I養食品教學(xué)、科研、食品或保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、食品衛生監督和檢測、營(yíng)養配餐、營(yíng)養咨詢(xún)的人員；賓館、餐廳、機關(guān)、學(xué)校、幼兒園、社區、醫療衛生等單位從事餐飲工作者及管理人員；健身教練、美容機構人員、高級管家及社會(huì )其他有志從事?tīng)I養職業(yè)的各類(lèi)人員。
　　二、培訓內容及教材
　　基礎營(yíng)養、食物營(yíng)養、營(yíng)養與疾病、食品衛生及其管理、營(yíng)養咨詢(xún)與營(yíng)養教育、營(yíng)養評價(jià)、營(yíng)養食譜設計，以及相關(guān)政策法規等。

《公共營(yíng)養師--基礎知識》:醫學(xué)基礎、營(yíng)養學(xué)基礎、人群營(yíng)養基礎、食物營(yíng)養與食品加工基礎、食品衛生基礎、膳食營(yíng)養指導與疾病預防、營(yíng)養教育和社區營(yíng)養管理基礎、相關(guān)法律、法規。

《三級公共營(yíng)養師》:膳食調查和評價(jià)、人體營(yíng)養狀況測定和評價(jià)、營(yíng)養咨詢(xún)和教育、膳食指導和評估、食品營(yíng)養評價(jià)、社區營(yíng)養管理和營(yíng)養干預。

四、辦班形式及上課地點(diǎn)
　　辦班形式:周末班（周末上課）
　　上課地點(diǎn):成都凱奇職業(yè)技能培訓學(xué)校

上課時(shí)間:報名后會(huì )有專(zhuān)門(mén)老師負責通知。  

五、考試和證書(shū)發(fā)放

考試:由省勞動(dòng)和社會(huì )保障廳統一組織考試，理論和技能考試均采取書(shū)面、閉卷筆試方式進(jìn)行。滿(mǎn)分為100分，60分及格。凡考試不合格，均可免費續讀，直至合格為止。

發(fā)證:考試合格經(jīng)四川省勞動(dòng)和保障廳認證，頒發(fā)*人民共和國*證書(shū)，*通用。 (目前為止,中心已培訓并通過(guò)認證考試的高級營(yíng)養師，一次性通過(guò)率%)
    六、收費標準
　  1.一般社會(huì )人士:2680元/人（含書(shū)籍、資料和考試及辦證費）。

2.下崗職工、在校學(xué)生:2000元/人（含書(shū)籍、資料和考試及辦證費）。

七、營(yíng)養師的一般就業(yè)去向

分布*各地市疾病預防控制中心、食品研究所、食品行業(yè)、醫院、賓館、酒店、食堂、學(xué)校、幼兒園、旅游和食品進(jìn)出口*等?？蓮氖率称窓z驗、品質(zhì)管理、食品質(zhì)量分析、衛生監督、營(yíng)養咨詢(xún)與指導和保健、營(yíng)養教育、餐飲管理、食品（含保健品）營(yíng)銷(xiāo)與貿易等工作。

注釋:一、*證書(shū)及相關(guān)制度和待遇

勞部發(fā)［1994］98號（1994年2月22日）*證書(shū)就是勞動(dòng)者具有從事某一職業(yè)所必備學(xué)識、技能的證明；是勞動(dòng)者求職、任職、依法獨立開(kāi)業(yè)的憑證；是用人單位招聘、錄用勞動(dòng)者和兌現工資待遇的主要依據；是境外就業(yè)對外勞務(wù)合作人員辦理技能水平公證的有效證件。*證書(shū)參照國際慣例，實(shí)行國際雙邊或多邊互認。

*實(shí)行先培訓后上崗的就業(yè)制度。畢業(yè)生，必須取得相應*證書(shū)后，才能到技術(shù)工種崗位就業(yè)。用人單位招用從事技術(shù)復雜以及涉及到*財產(chǎn)、人民生命安全和消費者利益職業(yè)的勞動(dòng)者，必須從取得相應*證書(shū)的人員中錄取。國有及國有控股企業(yè)，可根據企業(yè)當年新取得高級及其以上職業(yè)技能資格證書(shū)并從事相應技術(shù)崗位工作的職工人數范圍，按照高級技工人均每月50元、技師人均每月100員、高級技師人均每月150元的標準適當核增企業(yè)工資總額基數，允許成本列支，促進(jìn)企業(yè)建立健全在嚴格考核基礎上的工資能升能降的動(dòng)態(tài)管理機制。

二、職業(yè)發(fā)展階段

1、2004年左右至2005年公共營(yíng)養師確立為*職業(yè)之前

這一階段，正是職業(yè)培訓及考試認證市場(chǎng)初步發(fā)展的時(shí)期。同時(shí)，隨著(zhù)我國國民經(jīng)濟的發(fā)展，人民群眾對于健康服務(wù)的需求日益增強，醫學(xué)衛生類(lèi)的培訓及認證項目成為了這一市場(chǎng)的熱點(diǎn)，尤其是衛生部王隴德副部長(cháng)就*居民營(yíng)養與健康現狀及《國民營(yíng)養條例》起早工作的倆次講話(huà)以后，“營(yíng)養師”便成為了這一市場(chǎng)最為火爆的項目，并逐步升溫至今。在這一時(shí)期內，眾多機構等紛紛以各種名義陸續開(kāi)展與營(yíng)養師相關(guān)的培訓及認證項目。其中很多機構均是堂而皇之招搖而身份不明，牟取暴利為目的而無(wú)所不用，如:**認證、行業(yè)從業(yè)資格、*、國際通用認證等等。這些項目違反了《行政許可法》相關(guān)法規及*有關(guān)*的有關(guān)政策，而且其培訓質(zhì)量低下、考核管理混亂，影響了營(yíng)養師的社會(huì )形象。

　　2、2005年至2007年7月

　　這一階段，公共營(yíng)養師經(jīng)由衛生部申報，勞動(dòng)和社會(huì )保障部頒布成為正式的*職業(yè)。這一舉措從*層面上明確了這一職業(yè)的認證和資格授予政策要求，對于規范培訓市場(chǎng)，肅清不良機構的違規行為起到極大的作用，一些前期從事相關(guān)認證的機構紛紛推出了市場(chǎng)。雖仍有個(gè)別仍在繼續開(kāi)相關(guān)的認證項目，但已難成氣候。

　　在該職業(yè)發(fā)布以后，按照職業(yè)技能鑒定的有關(guān)要求，應在該職業(yè)標準正式頒布以后方可進(jìn)行有關(guān)鑒定，為此衛生部職業(yè)技能鑒定指導中心受勞動(dòng)和社會(huì )保障部職業(yè)技能鑒定中心委托，積極組織有關(guān)專(zhuān)家開(kāi)展標準編寫(xiě)工作。因此時(shí)即沒(méi)有統一的*職業(yè)標準，也沒(méi)有規范的鑒定方案出臺，造成各地職業(yè)解釋五花八門(mén)、職業(yè)標準一地一樣。其考核也相對混亂。

　　3、2007年衛生行業(yè)試驗性鑒定至今

　　2007年7月22日，勞動(dòng)和社會(huì )保障部職業(yè)技能鑒定中心和衛生部職業(yè)技能鑒定指導中心在北京*醫學(xué)部組織來(lái)自*各地的145名考生參加了公共營(yíng)養師*三級的試點(diǎn)鑒定工作。其中有70余名考生通過(guò)鑒定并獲得公共營(yíng)養師三級*證書(shū)，自此，才有真正意義上的公共營(yíng)養師及正式的公共營(yíng)養師*鑒定。關(guān)于這段情況，前面已有相關(guān)介紹，在此不再復述。

　　另?yè)畬?人大常委會(huì )第二十六次會(huì )議在北京人民大會(huì )堂分組審議的就業(yè)促進(jìn)法草案第四十四條:從事涉及公共安全、人身健康、生命財產(chǎn)安全等特殊工種的勞動(dòng)者，上崗前應當經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)技能培訓。公共營(yíng)養師應屬于這一范疇的職業(yè)

報名注意事項:攜學(xué)歷證或學(xué)生證、身份證的復印件各一份、兩寸彩照4張。

咨詢(xún)方式:028-6563 8222  朱老師

電話(huà):132 81 22222 5

報名地址:四川省成都市成華區萬(wàn)年場(chǎng)建材路九熙國際廣場(chǎng)三棟808凱奇技能培訓學(xué)校