什么是公共營(yíng)養師?
公共營(yíng)養師資格考試的培訓對象主要是:幼兒園、各類(lèi)學(xué)校的保健醫生；高等院校營(yíng)養相關(guān)專(zhuān)業(yè)的授課老師；營(yíng)養學(xué)、醫學(xué)、護理、食品、生物、烹飪、酒店等相關(guān)專(zhuān)業(yè)的*畢業(yè)生；食品、營(yíng)養品企業(yè)的高級管理人員；醫療衛生單位、VIP美容機構、營(yíng)養診所、大型餐飲企業(yè)、高檔酒店等機構的中高級級管理人員；行政總廚、高級廚師以及有志于從事私人營(yíng)養顧問(wèn)行業(yè)的社會(huì )精英人士。
公共營(yíng)養師在我國的就業(yè)前景如何？
隨著(zhù)我國國民生活水平的日益提高，對健康問(wèn)題的關(guān)注度越來(lái)越高，重視食補、關(guān)注健康是當今的人們的生活主題之一。
目前國內公共營(yíng)養師的人才儲備增長(cháng)速度遠未趕上人們對于健康飲食的關(guān)注熱度。據衛生部、科技部和*統計局聯(lián)合發(fā)布的調查報告顯示，與膳食相關(guān)的高血壓、糖尿病、高血脂等慢性病發(fā)病率逐年上升，患者年齡日趨年輕化，我國居民營(yíng)養與健康狀況不容樂(lè )觀(guān)。公共營(yíng)養師人才儲備量普遍不足，必要的營(yíng)養知識和技能缺乏，是導致目前城市居民“富貴病”多發(fā)的兩大主因。
在日本，每300人就配備一個(gè)營(yíng)養師;在美國，每4000人配備一個(gè)營(yíng)養師;而在*，每40多萬(wàn)人才有一個(gè)營(yíng)養師，相比發(fā)達*，我國公共營(yíng)養師的人才缺口在400萬(wàn)以上。自去年起，包括社區、食品、企業(yè)企事業(yè)單位在內的越來(lái)越多的機構對公共營(yíng)養營(yíng)養保健師這一職業(yè)表現出濃厚的興趣，北京、上海、浙江、福建等地的健康管理公司開(kāi)始大量引進(jìn)營(yíng)養保健師，一些私人會(huì )所、職業(yè)經(jīng)理人等聘請營(yíng)養保健師蔚然成風(fēng)。
所以營(yíng)養師行業(yè)的蓬勃發(fā)展是毋庸置疑的。我國與發(fā)達*相比，這一塊的發(fā)展速度與力度還未達到全盛

期，但完全可以預見(jiàn)公共營(yíng)養師的巨大前景。

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