食在香小吃培訓學(xué)校教你怎么制作金絲肉松餅

    食在香小吃培訓學(xué)校是專(zhuān)業(yè)從事小吃培訓學(xué)校,培訓項目有小吃培訓,小吃加盟,金絲肉松餅培訓,金絲肉松餅制作,金絲肉松餅技術(shù)為一體的專(zhuān)業(yè)餐飲創(chuàng )業(yè)服務(wù)機構.

    金絲肉松餅是由優(yōu)質(zhì)肉松和面皮經(jīng)過(guò)一定的工藝制作而成，味道可口鮮美，可及時(shí)速食?，F在肉松餅的主要品牌有茂源祥金絲肉松餅，友臣等比較*廣受大家喜愛(ài)的肉松餅。

油皮材料和油酥材料分別和成稍軟的面團。
分別平均分成20份。
分別揉圓后，取一個(gè)油皮面團按扁，中間放入一個(gè)油酥面團，包起來(lái)捏緊收口，成一個(gè)圓形面坯
包好的圓形面坯用搟面杖搟成長(cháng)橢圓形。
卷起。
依次全部做成面卷，蓋保鮮膜松弛15分鐘。
把面卷再搟成長(cháng)橢圓形。
卷起成卷。
卷好的面卷再次來(lái)回保鮮膜松弛15分鐘。
肉松餡平均分成20份。
拿起一個(gè)小面卷，拇指從中間按下。
彎折起來(lái)平放。
搟成圓形片狀。
包入肉松餡，捏緊收口后，收口朝下放置，再按壓成扁圓形。
用筷子沾紅色食用色素，在每個(gè)餅坯上點(diǎn)一下，入預熱180度的烤箱，中層，上下火，烤25-30分鐘

食在香小吃培訓學(xué)校教你怎么制作金絲肉松餅
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