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河北（石家莊 唐山 保定 滄州 廊坊 邢臺 邯鄲 衡水 承德 秦皇島 張家口）干鍋培訓

干鍋是相對于火鍋而得名?；疱仠芏?，以適應涮燙各種原料；而干鍋湯汁相對較少，一般作為菜品直接上桌食用。*干鍋菜的形式是在廚房里將菜炒好，裝入生鐵鍋中再上桌食用。為了避免菜肴冷卻后影響口感，就用小火加熱保溫，并用木鏟鏟動(dòng)，防止粘鍋。后來(lái)，干鍋逐漸演變成將主料食完后，再利用剩余的湯汁（或加湯）燙食其它原料或由廚師加入其它原料加工好后食用。這就有些類(lèi)似火鍋的就餐形式。四川的干鍋非常有特色，也是干鍋的發(fā)源地,成都有非常多的干鍋店。干鍋是大眾聚會(huì )經(jīng)常選擇的地方。開(kāi)一家正宗的四川干鍋店，老板都賺得盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)。干鍋?lái)椖?，在百味餐飲的開(kāi)發(fā)和發(fā)展下，現在目前我公司的干鍋類(lèi)型超過(guò)了二十多種。完全滿(mǎn)足你開(kāi)店創(chuàng )業(yè)的需求。

【項目分析】

干鍋投入可大可小，要求店面也不是太豪華、就以一般的大排檔的形式都可以開(kāi)店。廚房人員也是合理配置，管理比較方便，比一般的火鍋店要容易管理。創(chuàng )業(yè)資金充足的，那干鍋?lái)椖孔匀皇?，再加上我們的種類(lèi)，味型都是適合大眾消費和口味。選擇干鍋?lái)椖浚?015的賺錢(qián)好項目！

【培訓內容】

1、干鍋雞、干鍋鴨頭、干鍋兔、干鍋兔頭、干鍋牛蛙等二十種干鍋制作技術(shù)。

2、學(xué)習店面經(jīng)營(yíng)管理

3、干鍋底料炒制

4、干鍋鹵料配制

【培訓時(shí)間】

正常時(shí)間5-10天即可學(xué)會(huì ) [ 學(xué)習期間時(shí)間不限、學(xué)會(huì )為止]

食在香餐飲培訓，將全程為您提供“干鍋店”創(chuàng )業(yè)幫助！

地址:河南省安陽(yáng)市自由路5號
乘車(chē)路線(xiàn):火車(chē)站（文化宮）乘4路.14路.15路車(chē)到洹水公園下車(chē)向東100米即到
公交東站乘11路車(chē)到洹水公園下車(chē)向東100米即到
聯(lián)系電話(huà): 7799   3332
聯(lián)系人:張老師 李老師 
鄭重承諾:現場(chǎng)培訓，食宿免費，包教包會(huì )，開(kāi)業(yè)去老師指導，學(xué)不會(huì )不收費，為給學(xué)員提供方便可提前電話(huà)預約，有專(zhuān)車(chē)接送