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燒餅的種類(lèi)是非常的多的，自古以來(lái)燒餅經(jīng)過(guò)時(shí)間的積淀，變得越發(fā)的豐富多樣起來(lái)，黃橋燒餅這一特色餅類(lèi)的售賣(mài)受到了大眾的喜愛(ài)，隨著(zhù)人們生活水平的提高，小吃類(lèi)的市場(chǎng)潛力是非常巨大的，選擇悠悠香黃橋燒餅，挖到人生的一桶金。
黃橋燒餅是古老的漢族傳統小吃，產(chǎn)于江蘇省泰興市黃橋鎮，屬江蘇菜系，流傳于江淮一帶。黃橋燒餅制作的主要原料有面粉，豬油，花生油，芝麻。黃橋燒餅產(chǎn)于江蘇泰興黃橋鎮，它之所以出名，與著(zhù)名的黃橋戰役是緊密相連的。黃橋燒餅得名于1940年10月那場(chǎng)著(zhù)名的戰役“黃橋決戰”，戰役打響后，黃橋鎮當地群眾冒著(zhù)敵人的炮火把燒餅送到前線(xiàn)陣地，譜寫(xiě)了一曲軍愛(ài)民、民擁軍的壯麗凱歌。
關(guān)于黃橋燒餅的起源，眾說(shuō)紛紜，說(shuō)是清朝道光年間，如皋縣的一位知縣路過(guò)黃橋，吃了一回黃橋燒餅后齒頰留香，念念不忘。如、黃二地相距60余里，總不能專(zhuān)程來(lái)吃呀，這位縣太爺竟不怕人說(shuō)他搞特權，隔三差五地派快馬到黃橋購買(mǎi)燒餅，以飽口福。這個(gè)故事不僅讓人聯(lián)想起唐代詩(shī)人杜牧 “一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)”的詩(shī)句，也告訴我們，至少在150多年前，黃橋燒餅便小有名氣
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