在日益激烈的餐飲競爭中，創(chuàng )新成為搶占市場(chǎng)的利器，沒(méi)有創(chuàng )新就不會(huì )有出路， *首創(chuàng )“炭烤羊腿”，再次成功引領(lǐng)2014年燒烤市場(chǎng)格局。


合作方式:A:傳授炭烤羊腿技術(shù)配方，學(xué)費3200元，包教會(huì )!(包含烤羊腿、烤羊排、烤羊肉串、涼拌菜、羊肉湯)。 B:烤簽約草原烤羊腿單店合作費用8800元，免費培訓店員兩人炭烤羊腿、烤羊排、烤羊肉串、涼拌菜、羊肉湯、的技術(shù)配方；開(kāi)店選址專(zhuān)人指導、裝修指導、設備采購指導、店員培訓、宣傳方案、菜牌指導、開(kāi)業(yè)師傅上門(mén)指導等。。


烤羊腿是呼倫貝爾招待賓客的一道佳肴名菜?？狙蛲仁菑目救蜓葑兌鴣?lái)。經(jīng)過(guò)長(cháng)期的發(fā)展，在羊腿烘烤過(guò)程中逐步增加了各種配料和調味品，使其形、學(xué)習小吃技術(shù)就到深圳創(chuàng )富小吃培訓來(lái)！色、味、鮮集一體，色美、肉香、外焦、內嫩、干酥不膩，被人們贊為眼未見(jiàn)其物，香味已撲鼻。 據傳，烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗東征西伐期間，掌管 烤羊腿 烤羊腿 伙食的官員，為了縮短成吉思汗的吃飯時(shí)間，以便讓他稍事休息，并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗經(jīng)常吃的烤整羊，改為切塊燒烤了。當時(shí)，成吉思汗戰事繁忙，并沒(méi)有留意這些事。而侍從卻天天向給他端一盤(pán)烤羊腿讓他吃。由于烤羊腿肉質(zhì)酥香、焦脆、不膻不膩，他非常愛(ài)吃。以后，他每天必食，逢人還對烤羊腿贊賞一番。從此，牧民們的餐桌上便多了一道名菜。學(xué)習小吃技術(shù)就到深圳創(chuàng )富小吃培訓來(lái)！ 隨著(zhù)時(shí)間的流逝，居住在城市里的廚師，吸取民間烤羊腿的精華，實(shí)行科學(xué)烹調，它就逐步成為當今賓館、飯店的名肴。 烤羊腿菜形美觀(guān)，顏色褐紅，肉質(zhì)酥爛，味道香醇，色美肉嫩，濃香外溢，佐酒下飯，老少皆宜，實(shí)乃 　 草原美肴之一。


“烤羊腿”是蒙族名菜，流傳廣遠，西北各地，皆有制作。此菜以羊腿為主料，經(jīng)腌制再加調料烘烤而成。成菜羊腿形整，顏色紅潤，酥爛醇香，滋味鮮美，回味悠長(cháng)?？狙蛲?烤羊腿 的時(shí)間人們經(jīng)常食用。 俗話(huà)講:“美食要配美器，藥療不如食療”，羊肉性溫熱、補氣滋陰、暖中補虛、開(kāi)胃健力，在《本草綱目》被稱(chēng)為補元陽(yáng)益血氣的溫熱補品。溫熱對人體而言就是溫補，比如冬季老年人比較怕冷，適時(shí)的吃些羊肉就會(huì )感到暖和，這一點(diǎn)在張瓊之的《傷寒論》里及唐朝的《千金書(shū)》中都有記載，可見(jiàn)羊肉是人們冬令進(jìn)補的*食品。羊天性耐寒，在我國主要產(chǎn)于較寒冷的高原地區，如:青海、西藏、內蒙古地區，其中又以?xún)让晒诺貐^羊的品種為*。內蒙古地區晝夜溫差較大；學(xué)習小吃技術(shù)就到深圳創(chuàng )富小吃培訓來(lái)！水草茂盛，特別適合羊的生長(cháng)。這里的人們多是游牧民族，生活不穩定，但個(gè)個(gè)體態(tài)強悍，在零下30多度的嚴寒里仍能策馬揚鞭，放牧牛羊，其身體的強壯及耐寒性與常年吃羊肉的飲食結構是分不開(kāi)的。同樣，在我國南方地區，羊肉也將會(huì )有廣大的市場(chǎng)，只是南方羊少，人們對羊肉的特點(diǎn)不了解，對羊肉獨有的膻味一開(kāi)始不能適應，且當地的穆斯林的人數比北方少，食用羊肉的人不是很多，如單論氣候與地理條件，在南方食用羊肉更應該有必要性。我國南方屬亞熱帶氣候，尤其是長(cháng)江、殊江流域一年四季多雨少風(fēng)、潮濕，到了冬季更是陰冷難耐，受地區格局的影響，學(xué)習小吃技術(shù)就到深圳創(chuàng )富小吃培訓來(lái)！冬季居民又沒(méi)有取暖設備，人在屋里從心里感覺(jué)到往外冷，使人在很長(cháng)一段時(shí)間不能適應，特別是一些北方去的人更是不適應。在這種氣候下，時(shí)間久了人容易患上風(fēng)濕病、脊椎病、中樞神經(jīng)等疾病，危害人的身體健康，影響人的壽命，所以在南方廣大地區，不論是冬季、夏季，人們適時(shí)的多吃羊肉可以去濕氣、避寒冷、暖心胃，是有百利無(wú)一害的。學(xué)習小吃技術(shù)就到深圳創(chuàng )富小吃培訓來(lái)！