小面就是北方人說(shuō)的面條，重慶人稱(chēng)為小面，可見(jiàn)對它的深?lèi)?ài)。小面分量不小，在餐飲界的分量也并不小，其消費群體甚至遠遠超出聲明在外的重慶火鍋。吃小面，吃得是一種文化，吃的也是一種享受，大街小巷中，隨處可以聽(tīng)到這樣的聲音:老板，二兩小面，湯寬點(diǎn)，青多點(diǎn)，面硬點(diǎn)，搞快點(diǎn)……”幾勺調料，少量蔥花青菜，二兩面條，無(wú)論是大老板、小姑娘，吃得就是那份熟悉的味道，要的就是那種滿(mǎn)足的感覺(jué)。
百味源重慶小面技術(shù)包括:麻辣小面 雜醬小面 川香牛肉面 豌豆雜醬面 香辣肥腸面 泡椒雞雜面 香菇燉雞面 酸辣粉……
另外:百味源面食培訓班還有:大排面培訓、擔擔面培訓、蘭州拉面培訓、新疆拌面培訓、炸醬面培訓、油潑面培訓、燴面培訓、炒面培訓、朝鮮面培訓、安徽板面培訓、肉拌面培訓、哨子面培訓、刀削面培訓、牛肉面培訓……
公司名稱(chēng):新鄉百味源重慶小面培訓中心
公司地址:河南省新鄉市解放路南橋派出所南臨餐飲小吃培訓即到。
乘車(chē)路線(xiàn):1、新鄉火車(chē)站乘3路.188路.186路到冷庫站下車(chē)回走30米即到
2、新鄉汽車(chē)東站乘44路冷庫站下車(chē)即到。
