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砂鍋粥的做法和配方？砂鍋粥培訓哪里有?潮汕養生砂鍋粥哪里有？潮汕養生砂鍋粥培訓。
砂鍋粥是一道漢族傳統名點(diǎn)，以廣東，福建的砂鍋粥最*。粥序:*是世界文明古國，也是世界美食大國。粥，是我國傳統主食之一，人們對食粥的歷史可謂源遠流長(cháng)，在*四千年有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。關(guān)于粥的文字，最早見(jiàn)于周書(shū):“黃帝始烹谷為粥
乍暖還寒的春天，容易讓人生病，加上濕氣來(lái)襲，飲食上讓人覺(jué)得胃口難開(kāi)。這時(shí)候，大家不約而同地想起了清淡的粥品。
廣東的“潮州砂鍋粥”向來(lái)頗有名氣，潮州人不僅重視吃粥，而且連煮飯時(shí)也喜歡多放水，據說(shuō)飯熱后撈起飯粒留下米湯，這米湯可以作飯后飲料或其他用途，延續了慳省又講營(yíng)養的好習慣。潮州粥煲煮時(shí)間通常在20分鐘左右，分為白粥和咸粥兩大類(lèi)。對于住家*的一個(gè)好處，莫過(guò)于煲煮簡(jiǎn)單快捷。
潮州砂鍋粥在廣州很盛行，有不少砂鍋粥專(zhuān)門(mén)店。粥如其名，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時(shí)，放原料在加配料煮成。經(jīng)典的粥品有砂鍋生魚(yú)粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。
潮州咸粥又細分為兩種:潮州泡粥和潮州砂鍋粥。因為潮州地區是沿海一帶的地方，所以海鮮豐富，連煮粥的時(shí)候都以海鮮為原材料，在加入潮州菜的獨特配料，風(fēng)格獨樹(shù)一幟，在各地都頗受歡迎。
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