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發(fā)布日期:2015-07-17 13:47
杭州西餐廚師月薪多少
杭州酷德教育 聯(lián)系人：任老師
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Q Q：2910821389 微信：schoolbiz8
課程名稱(chēng)：西餐中級班
所屬類(lèi)別：西式烹調類(lèi)
理論講述西餐的發(fā)展、西方各國的飲食特點(diǎn)、原料的品質(zhì)鑒定及貯存、香辛料知識及運用、烹調基礎、調味基礎、烹飪營(yíng)養與衛生、成本核算等。操作授冷熱醬汁、開(kāi)胃菜、沙律、冷熱湯、海鮮、家禽、畜肉等三十多種菜肴的烹飪方法。
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