湖南長(cháng)沙株洲湘潭衡陽(yáng)邵陽(yáng)岳陽(yáng)張家界懷化常德益陽(yáng)郴州永州婁底廣東脆皮烤乳豬培訓加盟 哪里學(xué)烤乳豬的做法 烤乳豬配方 烤乳豬用的什么豬 學(xué)習烤乳豬的制作方法 烤乳豬怎么做 燒烤培訓 新疆馕坑烤肉培訓 烤豬培訓 烤全羊技術(shù)培訓加盟 廣式燒臘技術(shù)培訓

    脆皮烤乳豬---新鄉百味源餐飲培訓學(xué)校2015年*項目招生中……

    百味源烤乳豬制造的工序是簡(jiǎn)單而又是復雜的。主要把握好三個(gè)關(guān)口，一是選材、二是調味、三是火候。三個(gè)工序緊密銜接而成，也是烤好色香味具全乳豬的必要條件，缺一不可。

    選料：就是選擇什么樣的乳豬。選擇的乳豬是非常關(guān)鍵的，要求是剛出生一兩個(gè)月內的小豬崽，體重在五斤左右，如果超這個(gè)范圍，乳豬就太肥了，調料不好入味，而且吃起來(lái)容易油膩。

　　調料：就是調燒烤汁。這調料可以說(shuō)是十分重要的，調料成分比例掌握的好，烤出的乳豬必然是入味三分，味道正好。調好料后，就可以上架燒烤了，但必須要鐵插子插起豬兩側撐開(kāi)架起來(lái)烤，這樣才容易烤，并且烤的皮脆肉香。

火候：烤乳豬的時(shí)候，火候要把握好?？救樨i必須要不停的轉動(dòng)著(zhù)，這樣才能讓乳豬各個(gè)部位燒烤受熱和味道一致，烤出的乳豬皮脆、肉香、味美、色艷。

脆皮烤乳豬、烤全羊、分割烤全羊、新疆馕坑烤肉、烤乳鴿、烤豬蹄……都是我們最近推出的特色項目，喜歡烤肉的小伙伴們可以過(guò)來(lái)我們學(xué)?？疾炱穱L我們的味道！

公司名稱(chēng)：新鄉百味源脆皮烤乳豬培訓學(xué)校

公司地址：河南省新鄉市解放路南路南橋派出所南臨即到。

乘車(chē)路線(xiàn)：新鄉市火車(chē)站坐3路.188路.186路車(chē)冷庫下車(chē)，南橋派出所南臨即到。