杭州烘焙培訓中心學(xué)校

烘焙內容：

烘焙、面包、甜面包奶酥包 藍莓乳酪面包、菠蘿包、毛毛蟲(chóng)、芝士棒、白吐司、全麥吐司、肉松面包、雞蛋吐司、法式提子、芝士火腿、甜甜圈、法式、法棒、法國牛奶面包、法式熱狗面包、法式甜面包、歐式、帕尼尼、傳統恰巴塔、地中海面包、貝果、丹麥、可頌 牛角可頌、手撕包 丹麥土司、蛋糕、海綿蛋糕 理論、戚風(fēng)蛋糕、條莓蛋糕、丹尼水果蛋糕 水果芭琳、黃金蛋糕 燙面蛋糕、虎皮蛋糕 天使蛋糕、輕芝士蛋糕 藍莓芝士蛋糕、創(chuàng )意木紋蛋糕、蔬菜蛋糕 杯子重油蛋糕、干點(diǎn)、曲奇餅干 手指餅干、泡芙 瑞士酥條、伊拉克酥條 桃酥、肉松餅干 奶油小西餅、撻派、荷蘭杏仁派 核桃派、葡式蛋撻、月餅、廣式月餅、鮮肉月餅 黃金月餅;

      五條小原則挑選新鮮面包

      1.下午去買(mǎi)，如果早上去可能會(huì )買(mǎi)到前一天的。

　　2.挑有包裝的；

　　3.挑最簡(jiǎn)單的品種，無(wú)餡的牛奶面包、吐司面包或粗糧面包等就是不錯的選擇；

　　4.挑外形整齊，表面柔潤、泛金光的；

　　5.挑手感，像棉絮一樣特別軟，一捏就成了一團，不再恢復原狀的面包，往往加了軟面劑。