杭州咖啡師培訓創(chuàng )業(yè)中心學(xué)校機構哪里找

杭州酷德教育 聯(lián)系人：任老師        
杭州酷德教育 電話(huà)：18158358123    
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培訓內容：

咖啡廳創(chuàng )業(yè)班
課程目的：解析咖啡知識 傳播咖啡文化 造就專(zhuān)業(yè)素質(zhì) 提高吧臺技術(shù) 打造*秀的原土咖啡館

課程教材：咖啡圖鑒

使用人群：愛(ài)好咖啡行業(yè) 創(chuàng )業(yè)開(kāi)咖啡廳者

1咖啡文化知識
2咖啡豆品鑒知識
3咖啡在*的發(fā)展趨勢及咖啡對生活的影響
4家用磨豆機及滴慮器具的使用
5咖啡的健康飲用及咖啡禮儀
6咖啡師的職業(yè)定義與工作內容
7虹吸壺 法壓壺與摩卡壺的使用
8半自動(dòng)咖啡機和磨豆機的使用和保養
9Espresso的標準和萃取
10意式咖啡的傳統做法
11Cappuccino的拉花方法
12花式咖啡的做法及配方
13熱飲和冷飲的做法和配方
14雞尾酒的做法和配方
15咖啡廳的市場(chǎng)定位
16咖啡廳的選址方案
17咖啡廳的概念
18咖啡廳的組織結構
19服務(wù)的基本禮儀及技能
20服務(wù)管理
21中西方的服務(wù)程序
22餐飲服務(wù)的控制
23宴會(huì )的服務(wù)流程
24酒水飲料知識
25菜單的設計與管理
26員工的招聘與錄用
27營(yíng)銷(xiāo)策略
28餐廳常見(jiàn)問(wèn)題處理
以上是課程的部分內容。

   本課程適宜開(kāi)店人士、從業(yè)咖啡師或吧員、店長(cháng)、咖啡發(fā)燒友學(xué)習。
課程內容涉及基礎知識、拉花培訓、開(kāi)店輔導及經(jīng)營(yíng)管理培訓，教會(huì )30種
咖啡制作方法以及冰沙、奶昔等非咖啡飲品制作。