武漢恒而慧HOH教育學(xué)校根據學(xué)員不同的學(xué)習需求開(kāi)設不同的班級，分別為：
咖啡師時(shí)尚職業(yè)班、咖啡師全能班、　咖啡師時(shí)尚創(chuàng )業(yè)班.
通過(guò)以上班級學(xué)習，均可考取*中、高級咖啡師資格證書(shū)。
學(xué)校*免費推薦就業(yè)。

咖啡師時(shí)尚職業(yè)班
學(xué)制168個(gè)課時(shí)(30天)
適應人群:致力于從咖啡館,咖啡吧,西餐廳工作者,高中畢業(yè)生,*生,海外打工,出國留學(xué),敢自我挑戰者,在校學(xué)生,興趣愛(ài)好,開(kāi)店人士需要考取中高級調酒師資格證者.
學(xué)習內容:
1、咖啡師的職業(yè)描述;
2、咖啡文化;
3、咖啡豆的烘培研磨;
4、單品咖啡與混合咖啡;
5、制作咖啡常用的設備和器具;
6、熱咖啡的沖煮與品鑒;
7、冰咖啡的沖煮與品鑒;
8、意式濃縮咖啡的調制和品嘗;
9、花式經(jīng)典咖啡的設計和制作;
10、比利時(shí)咖啡的調制和品嘗;
11、意式拉花咖啡圖案的設計和制作;
12：咖啡館服務(wù)人員的培訓;
13：咖啡大賽及咖啡館服務(wù)模擬部分;
適應領(lǐng)域:中小型咖啡廳、西餐廳

咖啡師全能班
學(xué)制240個(gè)課時(shí) (48天 )
適應人群:致力于從咖啡館,咖啡吧,西餐廳工作者,高中畢業(yè)生,*生,海外打工,出國留學(xué),敢自我挑戰者,在校學(xué)生,興趣愛(ài)好,開(kāi)店人士需要考取中高級調酒師資格證者
學(xué)習內容:
1、咖啡師的職業(yè)描述;
2、咖啡文化;
3、咖啡豆的烘焙研磨;
4、單品咖啡與混合咖啡;
5、制作咖啡常用的設備和器具;
6、熱咖啡的沖煮與品鑒;
7、冰咖啡的沖煮與品鑒;
8、意式濃縮咖啡的制作與品嘗;
9、經(jīng)典花式咖啡的制作與品嘗;
10、比利時(shí)咖啡的調制與品嘗;
11、意式拉花圖案的設計與制作;
12、六大基酒的認識和了解;
13、雞尾酒的概述;
14、雞尾酒的調制要求與方法;
15、雞尾酒的調制步驟和裝飾物的制作;
16、百種雞尾酒配方的講解;
17、雞尾酒的調制與品嘗;
適應領(lǐng)域:各種高檔咖啡廳,酒店咖啡廳,高檔西餐廳.

咖啡師時(shí)尚創(chuàng )業(yè)班
學(xué)制180個(gè)課時(shí) (32天)
適應人群:致力于咖啡館、咖啡廳創(chuàng )業(yè)
學(xué)習內容:
1、咖啡的禮儀文化和研磨煮制;
2、花式咖啡的概念和調制
3、分層果汁的概念和制作方法;
4、花式咖啡的講解調制方法;
5、咖啡的烘培和研磨;
6、花式冰咖啡設計和制作;
7、意式咖啡的調制和品嘗;
8、西班牙,比利時(shí)咖啡的調制和品嘗;
9、意式拉花咖啡圖案的設計和制作;
10、如何品咖啡;
11、咖啡市場(chǎng)的了解;
12、咖啡館服務(wù)及人員培訓;
13、咖啡館的管理理念和營(yíng)運模式;
14、開(kāi)店策劃定位及菜單的制作設計;
15、帶領(lǐng)考察本地咖啡館;
16、大型咖啡貿易公司技術(shù)人員培訓開(kāi)店創(chuàng )業(yè)需要準備及注意的事宜.
適應領(lǐng)域:各種特色咖啡館咖啡西餐廳營(yíng)運