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木炭一般都出現在大型自助烤肉店，日式燒肉店，韓國料理店，東北烤肉，星級賓館雅間烤肉。木炭燒烤爐是使用機制無(wú)煙木炭為原料做燒烤用的一種爐子。

燒烤可能是人類(lèi)最原始的烹調方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱源的位置來(lái)加熱食物。一般來(lái)說(shuō)，燒烤是在火上將食物（多為肉類(lèi)）烹調至可食用，因此臺灣亦有稱(chēng)此為烤肉。

華南小吃燒烤的優(yōu)勢：

華南小吃美味燒烤技術(shù)起源于新疆自治區維吾爾族人民的燒烤風(fēng)味，后又結合百味之長(cháng)而形成我獨特的口味。此工藝流程經(jīng)過(guò)一年多時(shí)間的市場(chǎng)投放、使眾多新老顧客嘖嘖稱(chēng)奇，贊嘆不已?？局破返目诟?、香味、色澤、營(yíng)養方面都優(yōu)先于同行業(yè)者，配料、工藝流程獨樹(shù)一幟、不易模仿。輔料的配制絕

不含任何色素?？局破芳缺３至嗽似返谋疚?，又不失烤制的口感，成品出盤(pán)一眼就能看出菜品的本身，不用撒過(guò)多的辣椒粉、孜然粉之類(lèi)來(lái)裝飾制品的顏色和口味，依然色澤靚麗、香氣滿(mǎn)堂 、味道鮮美 。

華南小吃燒烤培訓內容：

1、 燒烤各類(lèi)原料的選購

2 、設備、工具的識別和配置

3、原料和配料的存放、保鮮技術(shù)

4、各類(lèi)原料預處理方法和燒烤腌料的調制技術(shù)

5、燒烤醬的熬制技術(shù)和燒烤海鮮醬的制作

6、 菜品的串制技術(shù) 、各類(lèi)菜品的烤制技巧和菜品搭配禁忌

7、開(kāi)店選址和促銷(xiāo)指導 以及調料價(jià)格和采購渠道

投資利潤分析：肉串售1--2元，成本0.3--0.8元，利潤0.7--1.2元，烤翅售3元，成本1.2元，利潤1.8元，以每天賣(mài)500串肉串，100串雞翅，，在加上其它菜品和酒水的利潤，除去所有的開(kāi)支，一般月純收入可達5000-8000元。

最霸道的味道! *錢(qián)的項目! 最給力的培訓！

口味一流，正宗味道不吹噓，歡迎前來(lái)考察品嘗辨真假??！

學(xué)員學(xué)習流程：

1、師傅親手操作并口頭指導，學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。

2、學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導。

3、學(xué)員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結業(yè)。

4、提供學(xué)員所需采購設備及原料的供應市場(chǎng)。

市場(chǎng)分析：

深圳有哪些專(zhuān)業(yè)的炭火燒烤培訓中心？深圳華南小吃培訓中心以市場(chǎng)大，投資小、門(mén)檻低、見(jiàn)效快等獨特優(yōu)勢，自衍生至今，一直占據著(zhù)個(gè)人創(chuàng )業(yè)榜首位。又因為其時(shí)尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色等特征，不僅注定其將繼續穩定快速的發(fā)展態(tài)勢；更奠定了其引領(lǐng)飲料行業(yè)消費主流的地位，其市場(chǎng)發(fā)展潛力之巨大，利潤空間之巨大是空前絕后的。深圳華南小吃培訓中心，學(xué)一流技術(shù)助您輕松創(chuàng )業(yè)！