在東漢末年由于連年征戰軍隊中出現了各種疾病，士兵沒(méi)有食欲；軍醫為防止疾病在軍隊中蔓延且起到很好的效果命伙夫就經(jīng)常在飯菜中加入一些中藥即能防病、治病、又能產(chǎn)生香味，達到調味的目的；因這此用藥大部分都有調味用后城做鹵料。后來(lái)經(jīng)過(guò)伙夫的改良將各種蔬菜進(jìn)行燙，發(fā)現味道比之前味道更好、更受到軍中將士喜愛(ài)。便將此法在軍中廣為傳播， 因軍隊中量比較大，多以香料熬湯燙食之古名曰“冒菜”。后來(lái)伙夫年邁離開(kāi)軍隊，便將此法帶入民間以經(jīng)營(yíng)“冒菜館”為生，生意異?；鸨?。由此冒菜進(jìn)入空前的繁榮昌盛時(shí)期。
總之，不管各種說(shuō)法冒菜的起源都和四川這個(gè)美食聚集地息息相關(guān)的，冒菜起源于四川是肯定的。冒菜經(jīng)過(guò)多種改良有當初的一種鹵味型冒菜轉變?yōu)楦?、更適合各地人群喜愛(ài)的口味如：火鍋型冒菜、清湯冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜以及傳統的鹵味冒菜
早餐系列：生煎， 小籠，鍋貼，揚州灌湯包，牛肉湯，咖喱粉絲湯，現磨豆漿，大餛飩，小餛飩，面條，早餐粥，砂鍋粥，雜糧煎餅，包子系列，鍋貼，牛肉煎包，饅頭，油條，麻球，豆漿，豆花，花卷，燒麥，醬香餅，千層餅，皇中皇大餅，酥餅，黃橋燒餅，缽仔糕，重慶小面，廣東腸粉，熱干面，棗糕，成都擔擔面，飯團，窩窩頭
中餐、晚餐系列：酸辣粉，麻辣燙，石鍋拌飯，香鍋干鍋，木桶飯，冷串串，骨頭湯菜飯，煲仔飯，生煎， 小籠，鍋貼，老鴨粉絲湯桂林米粉，螺螄粉，烤魚(yú)，中式快餐，蒸菜，面條，炒菜，雞公煲
，水餃，面條，餛飩，重慶小面，蘇式面條，酸菜魚(yú)，過(guò)橋米線(xiàn)，養顏煲湯，砂鍋土豆粉，海南雞飯，骨頭飯，木桶飯，川湘菜系，砂鍋粥，中式快餐
合肥頂正*有名的小吃都可培訓，目前有三百多種小吃項目任你選擇。拿起你的電話(huà)趕快撥打我的
電話(huà)咨詢(xún)我吧！ 學(xué)一送一活動(dòng)正在火爆進(jìn)行中。。。。。
學(xué)費：500元起
聯(lián)系人：黃老師1.5.1.5.5.9.4.6.3.2.3
QQ:2.6.5.1.1.1.2.3.4.7.
*電話(huà)：4.0.0.8.8.2.1.7.9.7/0.5.5.1-6.5.8.3.4.1.2.7/0.5.5.1-6.5.8.3.4.1.3.7
官方網(wǎng)站|：
公司址址: 合肥市瑤海區銅陵路110號凌花大廈6樓（鳳陽(yáng)路路口）
