襄樊 沙市 桃江 婁底 增城 汕頭 玉林 溫江 宜賓 畢節 玉溪 南鄭 武都 新鄉美食中心豆腐泡培訓學(xué)校 學(xué)豆腐泡做法多久可以學(xué)會(huì ) 專(zhuān)業(yè)培訓豆腐泡做法 油豆腐怎么做 正宗油豆腐技術(shù)培訓

豆腐泡是一種漢族豆制食品。在南方地區稱(chēng)之為油豆腐。在北方地區統稱(chēng)為豆腐泡。作為豆腐的油炸食品，其色澤金黃，內如絲肉，細致綿空，富有彈性。系經(jīng)磨漿、壓坯、油炸等多道工藝程序制作而成。既可作蒸、炒、燉之主菜，又可為各種肉類(lèi)食品的配料，是葷宴素席兼用的佳品。豆腐泡含有豐富蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。一般人皆可食用。豆腐坯下鍋油炸時(shí)，油溫要掌握在120度左右，才能使豆腐坯膨脹變形鼓起。當油溫低于要求時(shí)要少下坯，豆腐坯炸至鼓起定型時(shí)撈出，再放到180度高溫中炸透，撈出控油、冷卻、不要大堆存放，避免擠壓變形，就能得到理想的發(fā)泡效果。

新鄉美食中心專(zhuān)業(yè)傳授各種豆腐豆制品的做法，品種有：豆腐泡、干豆腐、豆腐絲、豆腐皮、豆筋皮、多味豆腐絲、豆腐干、內脂豆腐、魚(yú)豆腐、雞蛋豆腐、日本豆腐、鹵水豆腐、原漿豆腐、千張、雞汁豆腐、米豆腐、魚(yú)豆腐、面筋泡等等。

公司名稱(chēng)：新鄉市美食中心豆腐泡油豆腐培訓

聯(lián)系人：栗老師 一三八三七三零三零八二

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乘車(chē)路線(xiàn): 1、新鄉市火車(chē)站乘3路、108路到新建街站下車(chē)，向南50米路西即到

          2、汽車(chē)東站乘44路冷庫站下車(chē)即到