砂鍋實(shí)惠好---溫州哪里有學(xué)正宗砂鍋技術(shù)---金師傅砂鍋系列培訓
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金師傅砂鍋傳熱快,散熱慢,保溫能力強,一般砂鍋在關(guān)火5到10分鐘后,鍋內食物還能保持接近沸騰的熱度。砂鍋能均衡而持久的把外界熱能傳遞給內部原料,相對平衡的環(huán)境溫度,有利于水分子與食物的相互滲透,能*限度地釋放食物味道。適用于小火慢熬。
砂鍋米線(xiàn)的做法步驟
1. 煮熟的肉切薄片
2. 米線(xiàn)用開(kāi)水煮五分鐘,煮至稍軟即可,然后盛出
3. 砂鍋內放水,燒開(kāi)后放入濃湯寶
4. 放入米線(xiàn)后放入幾棵洗凈的青菜煮至青菜變色即可,然后放入少許鹽調味。
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