十二年專(zhuān)注烘焙教育行業(yè)

十二年培養三萬(wàn)多烘焙學(xué)子

十二年不斷創(chuàng )新產(chǎn)品，贏(yíng)得行業(yè)地位！

十二年為夢(mèng)想不斷努力前行！

在本月15號我們舉行了一期翻糖DIY，他們*次接觸翻糖，*次的作品出來(lái)就非常有成就感。在上課的時(shí)候老師耐心地說(shuō)解用如何的手法，同樣一個(gè)動(dòng)作，多次，反復講解。你們看這是我們同學(xué)*次做的作品是瑰花，花瓣如此的難，居然做得那么好。做得這么逼真，全靠張老師詳細的解說(shuō)，運用了適當手法。我們24號的翻糖課程開(kāi)課啦，如果你對翻糖有興趣或想了解，請到東莞賽西維烘焙學(xué)校找雙雙老師吧，肇慶分校在12月1號開(kāi)業(yè)，你過(guò)來(lái)名有豪華大禮包哦。名額有限東莞烘焙學(xué)校，東莞烘焙培訓，東莞賽西維烘焙學(xué)校。

接下來(lái)我帶你了解一下翻糖的流行風(fēng)

從周杰倫到黃曉明，如今明星世紀婚禮翻糖蛋糕、甜品、餅干幾乎成了標配和亮點(diǎn)，你也想在你的婚禮上擁有嗎？

教主黃曉明婚禮現場(chǎng)翻糖蛋糕精彩紛呈，翻糖蛋糕已經(jīng)成為精典 （ 寶寶百日宴 婚慶 屆店大型活動(dòng) 周年慶等等）...

有些人會(huì )問(wèn)，什么是翻糖蛋糕呢?小編就來(lái)為大家解答一下

說(shuō)起翻糖蛋糕，就要說(shuō)到它的起源了。翻糖蛋糕被稱(chēng)作Fondant Cakes，源自于英國的藝術(shù)蛋糕，翻糖蛋糕經(jīng)歷了近三個(gè)世紀的傳承與創(chuàng )新，利用延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，并將精細特色完美的展現出來(lái)，造型的藝術(shù)性無(wú)可比擬，更是賦予蛋糕特別的意義和生命。

現在，翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時(shí)尚元素，除了被用于婚宴，還被廣泛使用于紀念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈!今天，小編就為大家帶來(lái)十種具有*風(fēng)的中式翻糖蛋糕

一翻糖如何保存

1.蛋糕類(lèi)產(chǎn)品請勿離開(kāi)冷藏超過(guò)4小時(shí)（夏天高溫時(shí)不應超過(guò)2小時(shí)）
2.在48小時(shí)之內使用完畢，未食要用保鮮膜封閉起來(lái)冷藏在零下5度冰箱中
3.蛋糕如果1小時(shí)內食用，可以在室溫24度環(huán)境以下保存；1小時(shí)之后食用，要0度-4度冰箱保存
4.翻糖（卡通造型）建議在冰箱冷藏一周左右，待完全變硬在擺設。在放置中，切記不能遇水和高溫（糖的特性）
翻糖皮可以食用，但不建議與蛋糕一起食用（因為非常甜）

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