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南翔小籠包為合肥郊區南翔鎮的傳統名點(diǎn)，素負盛名。因其形態(tài)小巧，皮薄呈半透明狀，以特制的小竹籠蒸熟，故稱(chēng)“小籠包”。采取“重餡薄皮，
以大改小”的方法，選用精白面粉搟成薄皮；又以精肉為餡，不用味精，用雞湯煮肉皮取凍拌入，又取其鮮，灑入少量研細的芝麻，以取其香；還根據不同節令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡，
每只饅頭折裥十四只以上，一兩面粉制作十只，形如荸薺呈半透明狀，小巧玲瓏；出籠時(shí)任意取一只放在小碟內，戳破皮子，汁滿(mǎn)一碟為佳品，逐步形成皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐的特點(diǎn)。

1、常年培訓，隨到隨學(xué)；
2、采用真材實(shí)料、親自動(dòng)手實(shí)踐、現場(chǎng)演練操作；
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頂正教學(xué)課程安排: 學(xué)習掌握各香料調料的性質(zhì)---老師現場(chǎng)演示---學(xué)員操作練習---開(kāi)店所需設備介紹---實(shí)習操練---老師指導糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng )業(yè)---利潤分析---如何選址---辦理相關(guān)證件---結業(yè)---后期指導---技術(shù)免費頂正小吃餐飲培訓:一次性收費，免學(xué)習原料費、免加盟費，*傳授配方，*真材實(shí)料，*毫無(wú)保留，老師手把手教，學(xué)員全程親自動(dòng)手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。 歡迎您實(shí)地參觀(guān)，滿(mǎn)意后再報名！

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