聯(lián)系人:小夏老師    電話(huà):.3573   

蛋烘糕   蛋烘糕培訓   小吃培訓  蛋烘糕怎么做好吃  美味蛋烘糕 傳統小吃   學(xué)蛋烘糕技術(shù)到成都頂正   成都頂正小吃培訓

蛋烘糕是四川成都著(zhù)名的漢族小吃，始于清代。清道光年間，成都文廟街石室書(shū)院（現漢文翁石室，成都石室中學(xué)）旁一位姓師的老漢從小孩辦“姑姑筵”中得到啟發(fā)，遂用雞蛋、發(fā)酵過(guò)的面粉加適量紅糖調勻，在平鍋上烘煎而成。因吃起來(lái)酥嫩爽口，口感特別好，遂成四川名點(diǎn)。

蛋烘糕本是成都走街串巷、現烘現賣(mài)、挑擔銷(xiāo)售、名副其實(shí)的名小吃，已有百年以上的歷史了。許多名小吃店都有制作，但仍有許多小販，挑擔銷(xiāo)售。此點(diǎn)香噴噴、金燦燦，綿軟滋潤，營(yíng)養豐富，老少打尖最宜。而今，一些餐廳常以套餐的形式銷(xiāo)售，如成都名小吃店。筵席上也常以之作為中點(diǎn)改換樂(lè )趣。如經(jīng)抄手餐廳的雙味蛋烘烘糕與銀耳羹同上，在筵宴高潮中出現，經(jīng)常引起食客們的交口稱(chēng)贊。在1990年市*組織評定中，龍抄手餐廳雙味蛋烘糕和成都名小吃店的甜、咸蛋烘糕，均獲“成都市名小吃”的稱(chēng)號。蛋烘糕常見(jiàn)的餡心有芝麻、仁錦、八寶、水晶、蜜棗、鮮肉榨菜、金鉤、蟹黃、火腿等。

蛋烘糕是成都的名小吃，大街小巷到處都有，蛋烘糕設備簡(jiǎn)單，投資小，利潤高。在成都梁家巷就有一家，在小巷子里面，有興趣的可以去看看哦~

成都頂正真誠扶持創(chuàng )業(yè):隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習時(shí)間，包學(xué)包會(huì )，一對一教學(xué)。

乘車(chē)路線(xiàn):一環(huán)內，緊挨火車(chē)北站、茶店子等，交通便利，56路，4路，109路，37路，62路、42路等可以直達。

來(lái)的時(shí)候叫我小夏就可以了哦~

聯(lián)系人:小夏老師    電話(huà):.3573   

地址:成都市金牛區金仙橋1號中天商廈401