冒菜“冒菜”是成都的特色菜，“冒”字在這里是一個(gè)動(dòng)詞。準備一鍋麻辣鮮香的美味湯汁，這時(shí)再
把菜用一個(gè)竹勺裝好，一般大約一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺制作好的湯汁
。冒菜的原料不限，這點(diǎn)同我們熟知的串串香類(lèi)似，什么都可冒，什么都可上桌。我?，F有:火鍋型冒菜
、清湯冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜成都精品以及傳統的鹵味冒菜。
【冒菜】的教學(xué)從料的精選、料的配方比例、聊得制作、火候、冒菜湯制味道等等無(wú)保留教學(xué)，再次
重申無(wú)保留手把手教學(xué)包教包會(huì )。
藺氏餐飲小吃培訓學(xué)校本校鄭重承諾:全部一次收取費用，學(xué)不會(huì )不收費，來(lái)學(xué)校免費吃住，免費的食材練習，免費的技術(shù)升級，免費的開(kāi)業(yè)指導，讓您不花冤枉錢(qián)，來(lái)后不后悔。
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河南省新鄉市藺氏餐飲小吃培訓學(xué)校
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乘車(chē)路線(xiàn)2:出火車(chē)站紅綠燈左轉10米，海寧皮革城門(mén)口站牌乘坐30路公交車(chē)（1元錢(qián)）到夢(mèng)營(yíng)小區下車(chē)對面即到。
