一學(xué)期緊張忙碌的學(xué)習或許即將結束了，在很多人看來(lái)，春節寒假是非常無(wú)聊寂寞的。除去過(guò)年那幾天的喧鬧，留給你的還剩什么:思念、回憶、懶惰......

那么，喜歡雞尾酒、花式調酒、咖啡拉花的朋友們，趕快行動(dòng)吧，加入我們武漢恒爾慧HOH調酒咖啡寒假班，度過(guò)一個(gè)充實(shí)有意義的假期。學(xué)一技之長(cháng)，當假期結束之后，你將會(huì )期盼著(zhù)在眾人面前一展身手！很多機會(huì )，只留給有準備的人！調制雞尾酒、花式調酒練習、理論知識，大家共同勉勵，共同進(jìn)步！

咖啡寒假班:
適應人群:致力于從咖啡館,咖啡吧,西餐廳工作者,高中畢業(yè)生,*生,海外打工,出國留學(xué),敢自我挑戰者,在校學(xué)生,興趣愛(ài)好,開(kāi)店人士需要考取中高級咖啡師資格證者.
學(xué)習內容:
1、咖啡師的職業(yè)描述;
2、咖啡文化;
3、咖啡豆的烘培研磨;
4、單品咖啡與混合咖啡;
5、制作咖啡常用的設備和器具;
6、熱咖啡的沖煮與品鑒;
7、冰咖啡的沖煮與品鑒;
8、意式濃縮咖啡的調制和品嘗;
9、花式經(jīng)典咖啡的設計和制作;
10、比利時(shí)咖啡的調制和品嘗;
11、意式拉花咖啡圖案的設計和制作;
12:咖啡館服務(wù)人員的培訓;
13:咖啡大賽及咖啡館服務(wù)模擬部分;

調酒寒假班:
學(xué)習內容:
1、雞尾酒的概述;
2、雞尾酒的調制要求與方法;
3、雞尾酒的調制步驟和裝飾物的制作;
4、百種雞尾酒配方的講解;
5、雞尾酒的調制與品嘗;
6、酒吧工作程序和服務(wù)標準;
7、六大基酒及名品的詳解;
8、開(kāi)胃酒、利口酒、甜食酒及名品的詳解;
9、*白酒詳解;
10、酒吧的組織機構;
11、酒吧各崗位的工作內容及標準;
12、*酒吧服務(wù)理念的講解;
13、葡萄酒的常識與發(fā)展;
14、葡萄酒的種植及種類(lèi);
15、香檳、冰酒的分類(lèi)與名品詳解及飲用;
16、葡萄酒的飲用及服務(wù);
17、各類(lèi)流行雞尾酒配方講解;
18、流行火焰雞尾酒實(shí)操;
19、雞尾酒會(huì )、冷餐會(huì )、品酒會(huì )等的籌備策劃與管理;
20、*英式調制雞尾酒服務(wù)標準;

學(xué)校地址:武漢市漢口江岸區解放大道新榮輕軌站旁電力職業(yè)技術(shù)（中石化加油站與美食城路口進(jìn)來(lái)直走700米左右即可）