廣州人無(wú)論在早晨上工前，還是在工余后，抑或是朋友聚議，總愛(ài)去茶樓，泡上一壺茶，要上兩件點(diǎn)心，美名一盅兩件，如此品茶嘗點(diǎn)，潤喉充饑，風(fēng)味橫生。廣州人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最為講究，飲早茶的風(fēng)氣也最盛，由于飲早茶是喝茶佐點(diǎn)，因此當地稱(chēng)飲早茶謂吃早茶。

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早點(diǎn)類(lèi)

馬蹄糕、蘿卜糕、糯米雞、

芝麻棗、炸油條、咸水角、

豆腐花、蔥油餅、水晶餅。

包子類(lèi)

靚饅頭、靚花卷、小籠包、

灌湯包、奶黃包、流沙包、

青菜包、酸辣包、蓮蓉包、

豆沙包、叉燒包、磨豆漿。

名點(diǎn)類(lèi)

豉汁蒸鳳爪、美味排骨賣(mài)、

招牌牛肉賣(mài)、金牌鮮蝦餃、

蟹黃干燒賣(mài)。

粉面類(lèi)

炒靚粉、炒靚面、炒河粉。

餃子類(lèi)

各式蒸餃、各式煎餃、各式水餃。

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