南昌轟炸大魷魚(yú)培訓內容:

香飄萬(wàn)家南昌轟炸大魷魚(yú)外皮酥脆，肉質(zhì)彈牙外，其十多種炸魷魚(yú)外撒粉料和外刷醬料也堪稱(chēng)一絕。外撒粉的口味有:椒鹽檸檬、椒鹽芥末、蜂蜜芥末、泰風(fēng)醬燒、古味蒜香、孜然、川香香辣、川香麻辣、咖喱、海苔、甘梅等十幾種。還有專(zhuān)門(mén)配制的獨特臺灣風(fēng)味的“古早魷魚(yú)醬”、“酸辣魷魚(yú)醬”等不同醬料。每一種外撒料和醬料都是風(fēng)味各具，*程度地滿(mǎn)足了不同消費者的口味要求，吃的“魷”滋“魷”味。魷魚(yú)中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚(yú)除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含有大量?；撬岬囊环N低熱量食品。


轟炸大魷魚(yú)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn):
1. 檔口經(jīng)營(yíng)占地小，租金低，裝修費用少，真正小本起步；
2. 運營(yíng)費用低、1-2人輕松經(jīng)營(yíng)、不用店堂服務(wù)員；
3. 不受餐位限制，不用餐桌，現制現賣(mài)，售賣(mài)打包，好吃帶著(zhù)走；檔口經(jīng)營(yíng)輕松鎖定流動(dòng)客，成為人潮集聚地，流動(dòng)車(chē)排隊效應抓牢流動(dòng)客；
4. 外賣(mài)配送有吃有喝、營(yíng)養搭配，家家都是回頭客，人人口碑相傳；
5. 適應快節奏生活，適合各類(lèi)人群，休閑吃喝與主餐同在，全面覆蓋早、中、晚餐及夜宵。無(wú)需廚師、不用明火、無(wú)油煙；配方標準化、工藝流程化、操作簡(jiǎn)單化，自主輕松經(jīng)營(yíng)；
6. 3分鐘快出餐，不耽誤顧客時(shí)間，簡(jiǎn)單賺快錢(qián)；
7. 更加迎合國人口味的微快餐，不斷跟進(jìn)的新品，所謂食為天成就百年店

培訓課程: 一:魷魚(yú)的認識和選擇 二:魷魚(yú)的清理技術(shù)及腌制配方的加工； 三:裹粉的技術(shù)和配方工藝； 四:油炸設備的使用方法； 五:油溫的認識及掌握； 六:香辣，麻辣，椒鹽，蒜味，五香，孜然等各種味型的制作配方。
香飄萬(wàn)家小吃培訓學(xué)校鄭重承諾:
1.所有小吃項目的所有配方無(wú)償給學(xué)員;
2.每天學(xué)員親手反復練習,時(shí)間不限,學(xué)會(huì )為止;
3.師傅一對一專(zhuān)業(yè)指導,手把手教學(xué);
4.指導學(xué)員開(kāi)店并能獨立采購原料及設備;
5.學(xué)員練習的材料均免費提供,免費提供住宿、中餐、資料，不會(huì )收取學(xué)員一分錢(qián);
6.承諾不收學(xué)費以外的任何一分錢(qián).