南昌廣東腸粉培訓:

腸粉起源于廣州，早在清代末期，廣州街頭上就已經(jīng)聽(tīng)到賣(mài)腸粉的叫賣(mài)聲。那時(shí)候，腸粉分咸、甜兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。早期腸粉的制作是在大網(wǎng)篩子上鋪一塊白布，將磨好的米漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，卷成豬腸形，置于盤(pán)上，淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。由于現在人的工作節奏比較快，腸粉也由當初復雜的制作過(guò)程演變成今天的簡(jiǎn)單快捷式的操作流程，現在在廣東的大街小巷隨處可見(jiàn)抽屜式腸粉機的身影，由于制作速度快，味道鮮美，價(jià)錢(qián)便宜，而且營(yíng)養豐富所以在廣東十分暢銷(xiāo)，成為一道大眾化的美食。


廣東腸粉培訓課程:
一:介紹做腸粉的米，米和水的比例，添加配料調米漿等;
二:準備調湯汁的配料，腌制腸粉瘦肉，蒜香油的配料;
三:介紹磨米漿，米漿里所添加材料的比例和腸粉專(zhuān)用磨漿機使用;
四:介紹辣椒醬的制作;
五:腸粉的蒸法及要點(diǎn);
香飄萬(wàn)家課程咨詢(xún): 電話(huà)

香飄萬(wàn)家小吃培訓學(xué)校鄭重承諾:
1.所有小吃項目的所有配方無(wú)償給學(xué)員;
2.每天學(xué)員親手反復練習,時(shí)間不限,學(xué)會(huì )為止;
3.師傅一對一專(zhuān)業(yè)指導,手把手教學(xué);
4.指導學(xué)員開(kāi)店并能獨立采購原料及設備;
5.學(xué)員練習的材料均免費提供,免費提供住宿、中餐、資料，不會(huì )收取學(xué)員一分錢(qián);
6.承諾不收學(xué)費以外的任何一分錢(qián).