南昌口味蝦培訓內容:

口味蝦口感麻辣鮮香，是夜宵啤酒攤的經(jīng)典小吃?？谖段r先要將龍蝦掐頭去尾，再用刷子大力刷，然后加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、生姜等數種調料進(jìn)行爆炒，*將龍蝦煮到通透。端上桌的口味蝦看起來(lái)色澤紅潤，又噴香撲鼻?？谖段r的營(yíng)養價(jià)值非常高，蝦肉內含有大量的鋅、碘、硒等微量元 素，同時(shí)，它的肌纖維細嫩，易于消化吸收?，F如今口味蝦、蟹已經(jīng)成為了夜宵市場(chǎng)不可缺少的一道特色美食小吃，深受男女老少的喜愛(ài)。
    

口味蝦技術(shù)培訓內容: 1．口味蝦原材料的認識與選用； 2．香辛料的作用及分類(lèi)、選料及加工； 3．各種調味醬制作技巧； 4．鮮蝦的腌制及處理方法； 5．秘制紅油的配方和制作技巧； 6．詳細的口味蝦的做法講解；
香飄萬(wàn)家小吃培訓學(xué)校鄭重承諾:
1.所有小吃項目的所有配方無(wú)償給學(xué)員;
2.每天學(xué)員親手反復練習,時(shí)間不限,學(xué)會(huì )為止;
3.師傅一對一專(zhuān)業(yè)指導,手把手教學(xué);
4.指導學(xué)員開(kāi)店并能獨立采購原料及設備;
5.學(xué)員練習的材料均免費提供,免費提供住宿、中餐、資料，不會(huì )收取學(xué)員一分錢(qián);
6.承諾不收學(xué)費以外的任何一分錢(qián).