南昌特色大餛飩培訓內容:

南昌特色大餛飩小吃開(kāi)店培訓，沙縣小吃培訓的*項目就是特色大餛飩培訓。哪里有餛飩培訓、餛飩怎么做、餛飩皮的做法指導，歡迎到香飄萬(wàn)家。香飄萬(wàn)家不但在江西南昌辦有小吃培訓學(xué)校，同時(shí)也在山東濟南辦有專(zhuān)業(yè)的小吃培訓學(xué)校，提供餛飩培訓、包子培訓、火鍋培訓、炭烤全魚(yú)培訓等等特色小吃培訓。西漢揚雄所作《方言》中提到“餅謂之飩”，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內餡，經(jīng)蒸煮后食用；若以湯水煮熟，則稱(chēng)“湯餅”。 古代*人認為這是一種密封的包子，沒(méi)有七竅，所以稱(chēng)為“渾沌”，依據*造字的規則，后來(lái)才稱(chēng)為“餛飩”。在這時(shí)候，餛飩與水餃并無(wú)區別。 千百年來(lái)水餃并無(wú)明顯改變，但餛飩卻在南方發(fā)揚光大，有了獨立的風(fēng)格。至唐朝起，正式區分了餛飩與水餃的稱(chēng)呼。

漢朝匈奴之說(shuō) 過(guò)去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取渾與屯之音，呼作餛飩。恨以食之，并求平息戰亂，能過(guò)上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，所以在冬至這天家家戶(hù)戶(hù)吃餛飩。
餛飩發(fā)展至今，更成為名號繁多，制作各異，鮮香味美，遍布*各地，深受人們喜愛(ài)的著(zhù)名小吃。餛飩名號繁多，江浙等大多數地方稱(chēng)餛飩，而廣東則稱(chēng)云吞，湖北稱(chēng)包面，江西稱(chēng)清湯，四川稱(chēng)抄手，新疆稱(chēng)曲曲等等。
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