培訓內容:

理論培訓
1.詳細講解開(kāi)店流程，店面選址、人員招聘、物料采購等
2.產(chǎn)品技術(shù)理論學(xué)習，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、原料配比等
3.店鋪經(jīng)營(yíng)技巧
4.專(zhuān)業(yè)講師一對一實(shí)際操作，講解技術(shù)
5.講師在實(shí)踐操作中帶你重溫理論技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算
6.自備原材料，講師隨時(shí)檢查指導
7.自己操作所有學(xué)習流程制作成品，最終獲得講師認可
8.學(xué)員自我思索，講師引導，熟悉操作流程

培訓過(guò)程:

1.雞公煲火鍋店經(jīng)營(yíng)器具、設備的配制及使用。
2.講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料及加工。
3.培訓雞公煲秘制醬料、香料、骨湯三大核心配方與制作。
4.培訓雞雜、公雞及閹雞等各種主料的處理。
5.培訓雞公煲火鍋各種配料的處理。
6.培訓清香鍋、麻辣鍋、醬香鍋底料的配置。
7.培訓各種風(fēng)味小料（芝麻醬、紅油、辣椒油等）制作。
8.培訓各式火鍋的制作流程。
9.設備原料采購途徑與要求。
10.投資預算分析及經(jīng)營(yíng)模式與管理。

培訓時(shí)間:

不限制學(xué)習時(shí)間。包教包會(huì )，學(xué)會(huì )為止。一般3—7天左右，視個(gè)人情況而定。公司承諾讓每位學(xué)員高高興興的來(lái)，開(kāi)開(kāi)心心的走！

培訓費用:

活動(dòng)優(yōu)惠價(jià):1200 元 包含技術(shù)轉讓費、學(xué)習資料費、長(cháng)期技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。