一．〖 辦 學(xué) 優(yōu) 勢 〗
★★★杭州酷德教育培訓基地是由一所由經(jīng)**批準進(jìn)入的，以從事調酒 咖啡 西點(diǎn) 蛋糕、模特經(jīng)濟經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理策劃培訓的合法企業(yè)。

★★★兩人同時(shí)報一個(gè)班，只交一人學(xué)費，另一人只需一半學(xué)費，包兩人都學(xué)會(huì )！
★★★承若包教包會(huì )，不會(huì )可免費重學(xué)；學(xué)員畢業(yè)包推薦工作

二、【學(xué)校課程設置及收費標準】
◆ 進(jìn)修課程:學(xué)費2800元學(xué)習60多種80余款實(shí)用面包蛋糕中、西式點(diǎn)心制作 學(xué)時(shí):20天,包學(xué)會(huì ).

◆ 精品課程:學(xué)費3500元學(xué)習包含以上所有內容共計80多種產(chǎn)品近百款各式實(shí)用中高檔面包蛋糕中、西式點(diǎn)心制作,包學(xué)會(huì ).學(xué)時(shí):30天,包學(xué)會(huì ).

三、【招生對象及報考條件】
對西點(diǎn)面包制作感興趣或想西點(diǎn)面包蛋糕創(chuàng )業(yè)的學(xué)員

四、【報名須提交的材料】
1、持本人（身份證復印件1張） （1寸照片2張）
2、報名時(shí)填寫(xiě)報名表
3、外地學(xué)員可以通過(guò)匯款進(jìn)行預約報名。

五、【課程時(shí)間安排】
周二到周日，周一休息一天。上午9:00-11:40 下午13:30-17:00

招生熱線(xiàn):-0243

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烘焙西點(diǎn)面包專(zhuān)業(yè)介紹

學(xué)期 45天

培養目標:通過(guò)系統的教學(xué)，讓學(xué)員熟練掌握西式面點(diǎn)制作的基礎操作技術(shù)以及高級技巧，使學(xué)員運用所學(xué)知識解決實(shí)際生產(chǎn)的問(wèn)題，達到中、高級西點(diǎn)師的操作技能。

學(xué)習內容

理論

1.西式面點(diǎn)面包蛋糕的理論知識學(xué)習

2.西式面點(diǎn)基本功練習

3.材料知識與機器和工具的詳細講解

實(shí)踐

1.西點(diǎn)類(lèi):葡式蛋撻, 港式蛋撻, 泡芙, 曲奇, 手指餅干, 巧克力餅, 提拉米蘇, 黑森林, 蛋撻水, 黑森林蛋糕, 咖啡慕斯, 咖啡布丁, 奶香片, 重芝士蛋糕, 提拉米蘇, 酸奶乳烙, 芒果慕斯, 巧克力慕斯, 輕乳烙（上海）等親手操作

2.蛋糕類(lèi):瑞士蛋糕, 橄欖蛋糕, 壽司蛋糕, 脆皮蛋糕，蜂蜜蛋糕, 千層蛋糕, 虎皮蛋糕, 哈雷蛋糕. 元寶蛋糕, 蜂巢蛋糕, 紅棗蛋糕, 紅糖蛋糕, 牛油蛋糕, 芝士奶酪蛋糕, 生日蛋糕胚,哈雷蛋糕, 法國卷, 香妃蛋糕, 蜂蜜千層蛋糕, 菠蘿泡芙, 天使蛋糕, 蛋糕胚, 脆皮蛋糕, 海綿重油, 戚風(fēng)蛋糕,. 海綿蛋糕, 巧克力蛋糕胚, 虎皮, 柔和芝士蛋糕, 乳烙蛋糕胚（中）等親手操作

3.面包類(lèi):各種軟式調理面包,布丁包,沙拉肉松包,菠蘿包,三明治,漢堡,比薩,土司,切片方包,甜甜圈,丹麥面包,法式面包,雜糧面包，毛毛蟲(chóng),椰絲包,鮮奶面包 面包, 種子面團, 手撕包, 法棍 ,金牛角, 油炸面包, 咸吐司, 蒜泥法棍, 特級可頌牛角 ,皮利卡, 抹茶方包, 蛋奶方包

等等親手操作

4.中點(diǎn)類(lèi):老公餅,老婆餅,鹽酥餅,中秋月餅,核桃酥,芝麻薄餅,開(kāi)口笑,薩其瑪, 酥皮, 蛋黃酥 ,手指餅, 香芋酥等等親手操作

5.干點(diǎn)類(lèi):公主椰球，桃酥，芝麻薄脆，杏仁瓦片，臺式曲奇，意大利可可粒，咖啡餅干，奶油桃酥等等親手操作

6餡類(lèi):奶昔，沙拉醬，干椰絲，奶酥餡 ，富士雪山 ，雞尾包，芝士醬 ，墨西哥，酥粒，冰激凌面包醬等等親手操作

備注

地址:杭州蕭山區育才路666號6樓（新橋頭村夜市富橋足浴城樓上6樓）

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注:1，我們向廣*員承若包教包會(huì )，不會(huì )可以免費在學(xué)

2.外地學(xué)員可以報銷(xiāo)100％的火車(chē)硬座，高鐵動(dòng)車(chē)50%， 50％的臥鋪,50％的汽車(chē)（飛機票除外）